How To Make Aate Ka Halwa: अगर आपको तुरंत ही मिठाई (Sweet) खाने की इच्छा जाग रही है लेकिन बाजार नहीं जा पर रहे हैं तो घबराए नहीं आप घर पर ही बिना ज्यादा मेहनत के अपनी क्रेविंग को शांत कर सकते हैं. जी हां, दरअसल हम आपको एक दम आसान सी आटे के हलवे (Aate Ka Halwa) की रेसिपी बता रहे हैं जो न केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि हेल्दी भी है.
आप इसे चाहे तो छोटे बच्चों से लेकर बड़ो तक को भी खिला सकती हैं. यह सभी को पसंद आएगा. या तो आप बच्चों को टीफिन में भी तैयार कर के दे सकती हैं. यकीन मानिए पूरा टीफिन वह चट कर के आएंगे. तो आइए जानते हैं आटे का हलवा बनाने की रेसिपी.
आटे का हलवा बनाने की सामग्री
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1 कप चीनी
- 3 कप पानी
- देसी घी
- ड्राय फ्रूट्स
- इलायची पाउडर
आटे का हलवा बनाने की विधि
इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए सबसे पहले गहरे तले की कड़ाही लें. अब इसे मीडियम आंच पर गैस पर गरम होने के लिए रख दें. अब इसमें पानी डालें. उबाल आने पर इसमें चीनी डालें. एक बार चलाकर इसे 5 मिनट के लिए उबलने के लिए छोड़ दें. जब तक चीनी पूरी तरह से घुल नहीं जाए. अब एक कढ़ाई को धीमी मध्यम आंच पर रखें और उसमें धी पिघलाएं. जब घी पूरी तरह से पिघल जाए तो इसमें गेहूं का आटा डाल कर उसे ब्राउन होने तक अच्छे से भून लें. अब इसमें चीनी का पानी डालकर अच्छी तरीके से मिलाएं ताकि लम्बस ना बनें. यह मिश्रण कुछ ही सेकेंड में गाढ़ा होने लगेगा. ध्यान रखें कि इसे लगातार चलाते रहें वरना यह तले में सटने लगेगा. अब इसे गैस से उतार लें इसमें इलायची का पाउडर और ड्राय फ्रूट डालकर गरमागरम सर्व करें.आप चाहे तो इस रेसिपी को गुड़(Jaggery) में भी बना सकते हैं.
Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.
ये भी पढ़ें-