Navratri Singhade Ke Laddu: नवरात्रि में व्रत रखने के दौरान ऐसा भी होता है कि कभी-कभी आपके शरीर में कमजोरी हो जाती है. जिसकी वजह से कभी-कभी तो चक्कर भी आने लगते हैं. ऐसे में आपको अपने शरीर का ध्यान रखने की जरूरत है.ऐसे में हम यहां आपको ऐसी चीज बताएंगे कि जिसे खाकर आपको भूख भी नहीं लगेगी और साथ ही आपकी कमजोरी भी दूर होगी. इतना ही नहीं आपकी इम्यूनिटी भी बढ़ेगी. आप नवरात्रि में सिंघाड़े के हेल्दी लड्डू बना सकते हैं.आइये जानते हैं बनाने का तरीका.
सिंघाड़े के लड्डू (Singhade Ke Laddu) बनाने की सामग्री
सिंघाड़े का आटा
गुड़
सोंठ पाउडर
देसी घी
काजू-बादाम
सिंघाड़े के लड्डू (Singhade Ke Laddu) बनाने का तरीका
सिंघाड़े के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहलें आटा छान लें. इसके बाद गुड़ को अच्छी तरह फोड़ लें. ध्यान रहें गुड़ में एक भी गांठ नहीं रहनी चाहिए. इसके बाद कटे हुए मेवे को तवे पर हल्का भून लें. इसके बाद गैस पर कढ़ाही रखें और इसमें घी गर्म करें. अब इसमें सिंघाड़े का आटा डालकर भून लीजिए. जब आटे से खुशबू आने लगे और ये ब्राउन रंग का हो जाए तो समझ जाइये कि ये भून गया है. इसके बाद अब गुड़ के ऊपर सिंघाड़े के आटे को इस तरह से डालिए कि गुड़ पूरी तरह से ढक जाए.
ऐसा इसलिए क्योंकि आटे की गर्मी से गुड़ नरम हो जाएगा और सिंघाड़े का लड्डू बनाने में आसानी होगी. अब आटे के ऊपर सोंठ और घी डालकर चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिलाएं. वहीं ध्यान रहे कि मिश्रण ठंडा होने से पहले ही आप इसे मिला लें. अब इसे हाथ से अच्छी तरह मिक्स कर ले. अब आपको फटाफट लड्डू बनाना है. इसके लिए दोनों हाथ से लड्डू बनाने की कोशिश करें. ध्यान रहें कि मिश्रण के गर्म रहते ही लड्ड् बन जाएं.
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