Indian Railways: ट्रेन में सफर के दौरान कई बार यात्रियों को शुद्ध खाने की परेशानी होती है. अगर आप भी सफर के दौरान साफ-सुथरा और शुद्ध शाकाहारी खाना पसंद करते हैं तो आपके लिए अच्छी खबर है. रेलवे ने यात्रियों को साफ-सुथरा खाना देने के लिए नई सुविधा शुरू की है. IRCTC सभी ट्रेनों में इस सुविधा को देने के लिए सात्विक काउंसिल आफ इंडिया के साथ मिलकर काम कर रही है.
IRCTC को मिल सकता है सर्टिफिकेटरेलवे के इस कदम से IRCTC को जल्द ही सर्टिफिकेट मिलने की भी उम्मीद है. वहीं, विभाग ने कुछ ट्रेनों में इस सुविधा को शुरू कर दिया है. वंदे भारत कटरा समेत खई धार्मिक स्थलों से जुड़ी ट्रेनों में सात्विक और शुद्ध शाकाहारी खाना दिया जा रहा है.
शुद्धता को लेकर रहता था कंफ्यूजनआपको बता दें कई बार सफर के दौरान शाकाहारी भोजन करने वालों को परेशानी का सामना करना पड़ता था. हालांकि रेलवे में इस समय भी ट्रेनों में शाकाहारी खाना परोसने की सुविधा है, लेकिन कई बार लोगों को शाकाहारी और मांसाहारी खाने की शुद्धता का संशय बना रहता था, जिसकी वजह से लोग ट्रेनों में सफर के दौरान खाना पसंद नहीं करते थे. वहीं, लंबी यात्रा में लोगों को काफी परेशानी का सामना करना पड़ता था.
अलग से बनाया जाएगा किचनयात्रियों की इस समस्या को हल करने के लिए भोजन की शुद्धता सुनिश्चित करने का फैसला किया गया है. IRCTC के बेस किचन में शाकाहारी भोजन बनाने की अलग से व्यवस्था होगी. ट्रेन की किचन में शाकाहारी खाना बनाने के लिए अलग से जगह होगी. इसके अलावा शाकाहारी खाने के बर्तन भी अलग होंगे. साथ ही भोजन बनाने व यात्रियों तक पहुंचाने वाले कर्मचारियों की टीम अलग होगी. इस प्रक्रिया के सत्यापन का काम अंतरराष्ट्रीय प्रमाणन कंपनी ब्यूरो वेरिटास को दिया गया है.
दिए जाएंगे सर्टिफिकेटआपको बता दें पहले चरण में कटरा वंदे भारत एक्सप्रेस, नई दिल्ली स्थित आइआरसीटीसी के बेस किचन, नई दिल्ली रेलवे स्टेशन स्थित जनाहार केंद्र व एक्जीक्यूटिव लाउंज को यह सर्टिफिकेट देने की प्रक्रिया को शुरू किया है. इसके बाद में अन्य स्टेशनों पर भी खानपान इकाइयों को यह प्रमाण पत्र दिए जाएंगे.
इन ट्रेनों को मिलेगा सर्टिफिकेटइस समय नई दिल्ली से वैष्मो देवी कटरा के बीच चलने वाली वंदे भारत एक्सप्रेस में शुद्ध शाकाहारी खाना दिया जाता है. इस ट्रेन को भी सात्विक प्रमाण पत्र दिया जा चुका है. वहीं, वाराणसी कटरा और कई धार्मिक स्थानों पर सात्विक प्रमाण पत्र देने की तैयारी की जा रही है.