दुनिया की लगभग 25% आबादी रोजाना मिर्च खाती है

बहुत सारे लोग इसके तीखेपन की वजह नहीं जानते

मिर्च का इतिहास 6,000 साल पहले का है

मिर्च में तीखापन कैप्साइसिन की उपस्थिति के कारण होता है

इस तत्‍व के कारण ही मिर्च की प्रकृति गर्म हो जाती है

मिर्च का तीखापन भी अलग-अलग होता है

मिर्च को नागा मोरिच, नागा झोलकिया भी कहते हैं

कैप्साइसिन कंपाउंड पानी में घुलनशील नहीं होता है इसलिए ये तीखापन देता है

मिर्च की जलन को शांत करने के ​लिए दूध, दही, शहद या शक्‍कर इस्‍तेमाल करना चाहिए

मिर्च लगने के बाद लोगों को पानी ज्यादा नहीं पीना चाहिए