केसर की कीमत उसकी क्वालिटी पर निर्धारित होती है

भारत में केसर की खेती जम्मू (किश्तवाड़ा) और कश्मीर (पंपोर) में होती है

वहां की केसर की कीमत 3 से 3.5 लाख रुपये किलो होती है

ये दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक है

इसका इस्तेमाल दुग्ध या उससे बनी रेसिपी में किया जाता है

इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है

इसके अलावा विटामिन ए, सी के साथ कई प्रकार के मिनरल भी पाए जाते है

बाजार में केसर 1.20 लाख रुपये किलो से मिलना शुरू हो जाता है

बाजार में आजकल नकली केसर भी बहुत ज्यादा मात्रा में मिल जाता है

असली कश्मीरी केसर की कीमत 3.30 लाख से 3.50 लाख होती है.