ऐसे करें असली सरसों के तेल की पहचान

आजकल बाजार में मिलावट बहुत बढ़ गई है, इसलिए असली और नकली की पहचान होना बहुत जरूरी है

शुद्ध सरसों का तेल न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि औषधीय गुणों से भी भरपूर होता है

असली तेल की खुशबू बहुत तेज और नाक में चुभने वाली होती है

इसे फ्रिज में रखने पर यह जमता नहीं है, अगर जम जाए तो मिलावट है

शुद्ध तेल का रंग गाढ़ा पीला होता है, हल्का पीला नहीं

गरम करते समय इसके धुएं से आंखों में हल्की जलन महसूस होनी चाहिए

खाना पकाते समय असली तेल में हल्का झाग बनता है

कागज पर बूंद डालने पर दाग हल्का पीला रहना चाहिए, गहरा नहीं

बाजार से कम दाम वाले सरसों तेल में मिलावट का डर रहता है