उत्तराखंड का आलू के गुटके का स्वाद कुमाऊं की खास पहचान है

आलू के गुटके, मसालेदार और ताजगी से भरपूर होते हैं

इसमें आलू को बिना पानी के पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद बढ़ जाता है

इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और यह बेहद स्वादिष्ट होता है

आलू के गुटके को जखिया तड़के के साथ सर्व किया जाता है, जो इसका स्वाद बढ़ा देता है

यह उत्तराखंड के हर त्योहार और सामूहिक आयोजन का हिस्सा होता है

कुमाऊं में आलू के गुटके का महत्व बहुत है और यह हर घर में बनते हैं

इसे मडुए की रोटी या चाय के साथ भी खाया जा सकता है

आलू के गुटके का स्वाद किसी भी पहाड़ी व्यंजन के जैसा होता है, जो आसानी से पहचाना जा सकता है

उत्तराखंड का यह पारंपरिक व्यंजन हर किसी को अपनी ओर आकर्षित करता है.