भारत में अंजीर का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य महाराष्ट्र है

यहां की जलवायु और मिट्टी अंजीर की खेती के लिए बहुत अनुकूल मानी जाती है

महाराष्ट्र के पुणे जिले में सबसे ज्यादा अंजीर की खेती की जाती है

यहां लगभग 900 हेक्टेयर जमीन पर अंजीर उगाया जाता है

महाराष्ट्र में उगाई जाने वाली ‘पूना अंजीर’ किस्म देशभर में मशहूर है

इस किस्म की खासियत है इसका मीठा स्वाद और रेशमी मुलायम बनावट जो हर बाइट में घुल जाए

किसान पारंपरिक और आधुनिक तकनीकों जैसे ड्रिप सिंचाई का भी इस्तेमाल कर रहे हैं

सूखी और गर्म जलवायु अंजीर के फलों को सड़ने से बचाती है

महाराष्ट्र के अलावा गुजरात, और उत्तर प्रदेश में भी अंजीर की खेती होती है

लेकिन उत्पादन और गुणवत्ता के मामले में महाराष्ट्र सबसे आगे है.