भारत एक कृषि प्रधान देश है जहां बड़ी आबादी खेती से जुड़ी हुई है

देश में दालों का उत्पादन भी बड़ी मात्रा में किया जाता है

भारत न सिर्फ सबसे बड़ा दाल उत्पादक देश है, बल्कि सबसे बड़ा उपभोक्ता भी है

पूरे देश में दालों की मांग हमेशा बनी रहती है क्योंकि ये प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं

भारत के 28 राज्यों में से मध्य प्रदेश को सबसे बड़ा दाल उत्पादक राज्य माना जाता है

यहां करीब 5225 हेक्टेयर क्षेत्र में दालों की खेती की जाती है

प्रदेश में कुल 6210 मीट्रिक टन दालों का उत्पादन हुआ है

यहां चना, अरहर, मूंग और मसूर जैसी प्रमुख दालों की खेती होती है

मध्य प्रदेश में दालों की खेती रबी और खरीफ दोनों ही मौसम में होती है

खेती में लगी 70% आबादी की मेहनत से प्रदेश देशभर में दाल की आपूर्ति करता है.