असली और नकली गुड़ की पहचान कैसे करें

इन तरीकों का इस्तेमाल करके आप असली और नकली गुड़ की पहचान कर सकते हैं

रंग- नकली गुड़ का रंग गहरा हो सकता है वही असली गुड़ का रंग हल्का भूरा या सुनहरा होता है

स्वाद- असली गुड़ हल्का मीठा और मिट्टी जैसा होता है और नकली गुड़ बहुत मीठा या कड़वा होता है

बनावट- असली गुड़ थोड़ी सख्त और दानेदार होती है वही नकली गुड़ बहुत ही चिकना या मुलायम होता है

खुशबू- असली गुड़ की खुशबू प्राकृतिक होती है वहीं नकली गुड़ में तेज रासायनिक गंध आ सकती है

कोटिंग- असली गुड़ पर कोई चमकीली कोटिंग नहीं होती वहीं मिलावटी गुड़ पर चमकीली परत होती है

आप इसे गर्म करके या पानी में घोलकर भी देख सकते हैं

असली गुड़ गर्म होने पर धीरे पिघलता है वहीं नकली गुड़ गर्म करने पर तेजी से पिघलता है

असली गुड़ पानी में डालने पर पूरी तरह घुल जाता है वहीं नकली गुड़ पानी में डालने पर टूटकर नीचे बैठ जाता है