बिना जामन कैसे जमाएं कट्टेदार दही

दही जमाने के लिए आमतौर पर जामन का उपयोग किया जाता है

अगर आपके पास जामन न हो, तो इन 3 घरेलू उपायों से कट्टेदार दही घर पर बना सकते हैं

1 लीटर गुनगुने दूध में 1 चम्मच नींबू का रस डालकर मिलाएं

दूध को बर्तन में डालें और 10-12 घंटे के लिए रख दें, कट्टेदार दही तैयार हो जाएगी

इसके अलावा ब्रेड स्लाइस से भी दही जमा सकते हैं

गुनगुने दूध में ब्रेड स्लाइस डुबोकर किसी स्टील के बर्तन में डालें

बर्तन को ढंककर गर्म स्थान में 10-12 घंटे रखें, सुबह तक दही जम जाएगी

साथ ही हरी मिर्च की डंडी से दही जमा सकते हैं

हरी मिर्च की डंडियों को गुनगुने दूध में मिलाकर किसी गर्म जगह पर रखें

12-14 घंटे में आपकी दही जमकर तैयार हो जाएगी