कैसे करें असली दालचीनी की पहचान?

बाजार में असली और नकली दोनों तरह की दालचीनी बेची जाती है

कई बार लोग अमरूद की छाल को दालचीनी समझकर खरीद लेते हैं

ऐसे में आइए जानते हैं कि असली दालचीनी की पहचान कैसे करें

दालचीनी की आप कलर, ऊपरी परत, खुशबू, बनावट और चखकर पहचान सकते हैं

असली दालचीनी हल्के भूरे रंग की होती है, वहीं नकली दालचीनी गाढ़े भूरे रंग की होती है

असली दालचीनी की ऊपरी परत चिकनी और मुलायम होती है और नकली दालचीनी की परत खुरदुरी और सख्त होती है

इसके अलावा असली दालचीनी खाने में हल्की मीठी सी होती है, लेकिन नकली दालचीनी खाने में हल्की कड़वी महसूस होती है

वहीं असली दालचीनी गोल रोल की तरह होती है और अंदर से सिगार भरे होते हैं और नकली दालचीनी अंदर से खोखली होती है

असली दालचीनी की खुशबू भी मीठी सी होती है और नकली दालचीनी की खुशबू तीखी और अजीब सी आती है