भारत में अखरोट उत्पादन का सबसे बड़ा राज्य जम्मू-कश्मीर है

यहां की जलवायु और मिट्टी अखरोट की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती है

कश्मीर घाटी के कुलगाम, बडगाम, शोपियां और अनंतनाग जैसे जिले प्रमुख उत्पादक क्षेत्र हैं

जम्मू-कश्मीर में उगाए गए अखरोट स्वाद, आकार और क्वालिटी में काफी बेहतरीन होते हैं

भारत के कुल अखरोट उत्पादन का 85% से अधिक हिस्सा सिर्फ जम्मू-कश्मीर से आता है

हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड में भी सीमित मात्रा में अखरोट की खेती की जाती है

कश्मीर के अखरोट का निर्यात भारत से बाहर भी किया जाता है, खासकर खाड़ी और यूरोपीय देशों में

अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं

यह मेवा हृदय स्वास्थ्य, ब्रेन पॉवर और इम्यूनिटी के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है

सरकार जम्मू-कश्मीर में अखरोट उत्पादकों को नई तकनीक और प्रोसेसिंग यूनिट्स से जोड़ रही है.