अपने लजीज स्वाद के लिए देश भर में मशहूर कड़कनाथ मुर्गे का मांस काला होता है

इसके हड्डियों और खून के रंग भी काले होते हैं, ऐसा इस लिए होता है क्योंकि इसमें पिगमेंट होता है वही जो मनुष्य के बालों में होता है

खंडवा में स्थित कृषि विज्ञान अनुसंधान संस्थान में इसको बड़ी संख्या में पाला जाता है

इसमें कई प्रकार के विटामिन एवं अन्य पोषक तत्व मिलते हैं जो आपको कई बीमारियों से बचने में मदद करता है

भारतीय क्रिकेट टीम के पूर्व कप्तान महेंद्र सिंह धोनी भी कड़कनाथ मुर्गे का पालन करते हैं

कड़कनाथ मुर्गे को लोकल भाषा में काला चिकन या काली मांसी कहा जाता है

कृषि विज्ञानियों के अनुसार इसमें आयरन की काफी मात्रा पाई जाती है

इस मुर्गे के सेवन से हमारे शरीर का इम्यूनिटी सिस्टम काफी मजबूत होता है इस लिए इसके सेवन की सलाह दी जाती है

कड़कनाथ के चिकन के सेवन से आपके शरीर में खून की मात्रा में सुधार होता है

इसके अलावा अगर आपको आंखों से सम्बंधित कोई समस्या है तो भी आप कड़कनाथ मुर्गे का सेवन कर सकते हैं