भारत हींग नहीं उपजाता लेकिन बड़े पैमाने पर इस्तेमाल ज़रूर होता है

दुनिया में पैदा होने वाले हींग का 40 प्रतिशत भारत में इस्तेमाल होता है

लेकिन क्या आप जानते है कि भारत में सबसे ज्यादा हींग किस देश से आता है

भारत में इस्तेमाल होने वाला हींग मुस्लिम देशो से आता है

भारत अपनी खपत का 90 प्रतिशत अफगानिस्‍तान से खरीदता हैं

जबकी 8 प्रतिशत उज्‍बेकिस्‍तान खरीदता है

बचा 2 प्रतिशत ईरान से खरीदता है

भारत हर साल 1,200 टन हींग इन देशों से 600 करोड़ रुपये खर्च कर खरीदता है

हींग फेरुला एसाफोइटीडा के जड़ से निकाले गए रस से तैयार किया जाता है

पूरी दुनिया में हींग की करीब 130 किस्में पाई जाती हैं