सत्तू और बेसन में क्या अंतर होता है?

सत्तू और बेसन दोनों को ही चने से तैयार किया जाता है

सत्तू और बेसन दोनों की तासीर भी ठंडी होती है, इसलिए गर्मियों में इनका सेवन काफी ज्यादा किया जाता है

वहीं कई लोग इनके बीच फर्क करने भी काफी कंफ्यूज रहते हैं

ऐसे में आइए जानते हैं कि सत्तू और बेसन में क्या अंतर होता है

सत्तू को बनाने के लिए पहले चने को भूना जाता है, फिर इसका पाउडर तैयार किया जाता है

वहीं बेसन बनाने के लिए चने को भूना नहीं जाता है, इसे सीधे ही पाउडर के रूप में तैयार किया जाता है

बेसन का रंग हल्का पीला होता है, जबकि सत्तू का रंग बेसन से गहरा होता है

इसके अलावा बेसन टेस्ट में कड़वा होता है, जबकि सत्तू का टेस्ट कड़वा नहीं होता है

बेसन और सत्तू दोनों ही ग्लूटेन फ्री होते हैं और बेसन और सत्तू दोनों ही डायबिटीज पेशेंट्स के लिए भी फायदेमंद होते हैं