क्या कीड़ों से बनता है खाने-पीने की चीजों का रंग लाल करने वाला कारमाइन

आजकल फूड प्रोडक्ट्स में रंगों का इस्तेमाल खूब किया जाता है

क्या आपको पता है कि खाने का लाल रंग एक कीड़े से बनता है

कोचीनील नाम के स्लेट बग से खाने का लाल रंग बनाया जाता है

यह बग मैक्सिको, दक्षिण अमेरिका, दक्षिण पश्चिम संयुक्त राज्य अमेरिका और स्पेन के तट पर पाए जाते हैं

ये बग कांटेदार नाशपाती के कैक्टस को खाता है और इसकी खेती भी इन्हीं नाशपाती के पौधों में की जाती है

कारमाइन का उपयोग यूरोप में 15 वीं सदी से कपड़ों को लाल करने में किया जाता रहा है

कारमाइन अर्क को शाकाहारी नहीं माना जाता है क्योंकि इसमें कीड़े होते हैं

पेरू इस रंग का सबसे बड़ा निर्यातक है जो प्रति वर्ष 70 टन कारमाइन बनाता है

कारमाइन से कुछ लोगों को एलर्जी भी हो सकती है इसलिए फूड प्रोडक्टस पर कारमाइन लिखा होता है