गर्मियों का मौसम
आम का होता है
लू से बचने के लिए बनाएं
आम का पन्ना
सबसे पहले कच्चे आम को धोकर
कुकर में 1-2 सीटी देकर उबाल लें
आम को निकालकर ठंडा होने रख दें,
इसके बाद इनके छिलके उतार लें
अब मिक्सर में आम का गूदा
डालकर एकबार चला लें
अब इसमें पुदीने के पत्ते, काला नमक,
चीनी और भुना जीरा पाउडर डाल लें
इसमें आधा गिलास पानी डालकर
मिक्सी को एकबार फिर चलाएं
अब इस आम के मैश में 1 लीटर
पानी मिलाकर अच्छे से पीस लें
अब इस पूरे घोल को छानकर
लिक्विड अलग कर लें
गिलास में बर्फ डालकर आम
के पन्ने को सर्व करें
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