रात में ज्यादा चावल बनने पर
अक्सर चावल बच जाते है
ऐसे में बचे चावल से बना सकते है
ये छत्तीसगढ़ी डिश
छत्तीसगढ़ में चावल से धुस्का रोटी और
चावल फ्राई बनाकर खाया जाता है
धुस्का रोटी बनाने के लिए बचे हुए चावल में
चावल का आटा और नमक डाले
फिर उसमें पानी डालकर मिलाएं और
तवे पर तेल लगाकर रोटी के आकार में फैलाएं
उसके बाद उस पर ढक्कन रख कर
दोनों तरफ सेकें और हो गई डिश तैयार
चावल फ्राई बनाने के लिए तेल में जीरा,
मिर्च,प्याज,आलू डालकर फ्राई करें
पकने के बाद चावल डालें फिर,
उसमें हल्दी और नमक डालकर मिलाएं
धीमी आंच में कुछ देर पकाने के बाद
आपका फ्राई चावल है बिल्कुल तैयार
इन छत्तीसगढ़ी रेसिपी को बनाकर,
रात के बचे चावल का करें उपयोग
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