खीरे को काटकर रगड़ने पर, इसमें झाग सा बनता है.

जिसके जरिए इसका कड़वापन बाहर हो जाता है.

इस तथ्य को लेकर कई रिसर्च में अलग-अलग तर्क दिए गए हैं.

आइए जानते हैं रिसर्च इस बारे में क्या कहती हैं.

खीरा कुकुर्बिटासिन नामक तत्व के कारण कड़वा होता है.

यह इसके किनारों पर मौजूद होता है.

कुछ रिसर्च कहती हैं कि किनारों से काट कर सिरों को रगड़ने से

झाग के साथ खीरे का कड़वापन दूर हो जाता है.

जबकि, कुछ विदेशी वेबसाइट्स का कहना है कि...

ऐसा करने से उसके कड़वेपन पर कोई फर्क नहीं पड़ता है.