कई सारे फलों में बीज पाए जाते हैं

बीज खाना शरीर के लिए घातक साबित हो सकता है

ज्यादा बीज के सेवन से इंसान की मौत भी हो सकती है

सेहतमंद फलों में से एक है सेब जिसके बीज खतरनाक हो सकते हैं

इसका बीज शरीर में पहुंचने पर पाचक एंजाइम के साथ मिलकर जहर बनाने लगता है

सेब के बीजों में एमिगडलिन नामक तत्व होता है जो शरीर के लिए घातक साबित हो सकता है

एमिगडलिन एक साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड है जो साइनाइड और शुगर को मिलाकर बना है

ये दोनों तत्व साथ मिलकर पाचक एंजाइम से क्रिया करके हाइड्रोजन साइनाइड (HCN) में बदल जाते हैं

अगर कम बीज खाएं हैं तो उल्टियां, घबराहट, सिरदर्द और पेट दर्द जैसी समस्या होती है

इसके अलावा खुबानी, आड़ू, आलूबुखारा, चेरी जैसे फलों के बीज भी जहरीले होते हैं.