बोबो भजिया.. बस्तर के इस डिश के हजारों हैं दीवाने

छत्तीसगढ़ का बस्तर अपने प्राकृतिक सौंदर्य के लिए पूरे देश में मशहूर है. पर्यटन स्थलों के साथ-साथ बस्तर के स्वादिष्ट व्यंजन भी काफी प्रसिद्ध हैं. इन व्यंजनों में से एक है- 'बोबो भजिया'. दरअसल, बस्तर की बोबो भजिया ऐसी डिश है जो बस्तर में मिलने वाली सभी व्यंजनों का 'राजा' कहलाता है.