ऐसे बनती है दिवाली की मशहूर मिठाई सोहन पापड़ी, मेहनत देख बढ़ जाएगी इज्जत, वायरल हो रहा वीडियो

Video: क्या आपने कभी सोहन पापड़ी की मेकिंग प्रोसेस देखी है? यकीनन आपमें से कई लोगों को नहीं मालूम होगा कि सोहन पापड़ी बनती कैसे है. वायरल हो रहे वीडियो में सोहन पापड़ी की मेकिंग प्रोसेस बताई गई है.

Viral Video: सोहन पापड़ी एक ऐसा नाम जिसे हर कोई जानता है. लोग इस मिठाई को लेकर तरह तरह के मजाक भी करते हैं. दीवाली आते ही इस मिठाई के मीम सोशल मीडिया पर खासे वायरल हो जाते हैं. लोगों का कहना है कि मिठाई के नाम पर लोग सोहन पापड़ी चेप जाते हैं और नाम करके चले जाते हैं. लेकिन क्या आपने कभी सोहन पापड़ी की मेकिंग प्रोसेस देखी है? यकीनन आपमें से कई लोगों को नहीं मालूम होगा कि सोहन पापड़ी बनती कैसे है. वायरल हो रहे वीडियो में सोहन पापड़ी की मेकिंग प्रोसेस बताई गई है.

ऐसे बनती है सोहन पापड़ी

दरअसल, सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे एक वीडियो में सोहन पापड़ी की मेकिंग प्रोसेस को दिखाया गया है, यह वीडियो इसलिए भी खास है क्योंकि दीपावली पर सबसे ज्यादा सोहन पापड़ी ही खरीदी जाती है ऐसा लोग अनुमान लगाते हैं. वीडियो की शुरुआत होती है शक्कर से बनी चाशनी से, जिसे गाढ़ा करके ठंडा किया जाता है जिसके बाद ये जेली की शक्ल ले लेती है. इसके बाद इसे दीवार पर लगे एक खूंटे में फंसा कर बार बार खींच कर गूंथा जाता है. इसके बाद एक बड़े से बर्तन में भुना हुआ बेसन लेकर उसमें देशी घी डालकर इसे बेसन में मिला दिया जाता है.

लगती है खतरनाक मेहनत

इन सब के बाद ठंडी की गई चाशनी से बेसन अच्छी तरह चिपक जाता है, फिर शुरू होती है इसकी खिंचाई. 4 से 5 लोग मिलकर अलग अलग दिशाओं से बेसन और चाशनी के मिक्सचर को खींचते हैं, ये प्रोसेस बार बार किया जाता है, जिसके बाद इसमें लच्छे बनने लगते हैं. जब एक बार पूरी चाशनी बेसन के साथ मिलकर लच्छों का रूप ले लेती है तो इसे डिब्बों में पैक कर ऊपर से ड्राई फ्रूट की गार्निशिंग कर दी जाती है और बाजार में बिकने के लिए भेज दिया जाता है.

यूजर्स रह गए हैरान

वीडियो को @avijeet_writes नाम के एक्स अकाउंट से शेयर किया गया है, जिसे अब तक 7 लाख 88 हजार से ज्यादा बार देखा जा चुका है तो वहीं कई लोगों ने वीडियो को लाइक भी किया है. ऐसे में सोशल मीडिया यूजर्स वीडियो को लेकर अपनी प्रतिक्रियाएं दे रहे हैं. एक यूजर ने लिखा....मुझे आज पता लगा कि सोहन पापड़ी ऐसे बनती है. एक और यूजर ने लिखा...इतनी मेहनत को लोग इतने हल्के में ले रहे थे. तो वहीं एक और यूजर ने लिखा...आज सोहन पापड़ी के लिए इज्जत बढ़ गई.