मिठाई गुलाब जामुन परांठा रेसिपी: महज 45 मिनट में बन जाएगी यह डिश
खाने में कुछ स्पेशल बनाने का मन है तो गुलाब जामुन परांठा ट्राई किया जा सकता है. इसकी रेसिपी भी बेहद आसान है.
सामग्री
- 4 Piece गुलाब जामुन
- 2 Cup गेहूं का आटा
- 6 Piece बारीक कटे बादाम
- 12 Piece छिला और कटा हुआ पिस्ता
- Pinch इलायची पाउडर
- देसी घी जरूरत के अनुसार
- दूध जरूरत के अनुसार
बनाने की विधि
सबसे पहले एक बड़े बाउल में गुलाब जामुन ले लीजिए और उन्हें अच्छी तरह क्रश कर लीजिए.
अब इसमें पिस्ता, बादाम और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
इसके बाद दो कप आटा गूंथ लीजिए और उसे चार बराबर हिस्सों में बांटकर बॉल की शेप में गोले बना लीजिए.
अब एक बॉल को वर्कटॉप पर रखकर उस पर आटा छिड़क लीजिए और इसे रोटी की तरह बेल लीजिए.
आप इस पर थोड़ा-सा घी लगा लीजिए और थोड़ा आटा छिड़ककर छोड़ दीजिए.
अब इस रोटी में गुलाब जामुन वाला मिक्सचर रखकर किनारे मोड़ लीजिए और उसकी बॉल बना लीजिए.
अब इस बॉल पर थोड़ा आटा डालकर इसके परांठे के लिए बेल लीजिए.
इन परांठों को सेंकने के लिए नॉन-स्टिक तवा गरम कर लीजिए और उस पर परांठा डालकर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लीजिए.
जब परांठा बन जाए तो उसे चार बराबर हिस्सों में कटर से काट लीजिए और इस पर बारीक कटा बादाम-पिस्ता डाल दीजिए.
इस परांठे को गरम दूध और घी के साथ सर्व करें. खाने का मजा आ जाएगा.