Holi Special Recipe 2022: होली पर मीठा खाकर ऊब गए है तो झटपट बनाएं ये चटपटी चाट, यहां देखें Recipe
Holi Special Recipe 2022: देश में होली के त्योहार की धूम है. इस दिन सभी राज्यों में लोग मिलजुलकर रंगों से त्याहार मनाते हैं. अगर आप भी होली पर अपने घर पर पार्टी करने वाले हैं और मेहमानों के लिए स्नैक्स बनाने की सोच रहे है तो आज हम इस रिपोर्ट में आपके लिए कुछ खास रेसिपी लेकर आए है जिन्हें बनाने में ज्यादा वक्त नहीं लगता है. आइए जानते हैं 10 मिनट में तैयार होनी वाली कुछ चटपटी चाट की रेसिपी.....
मसाला मूंगफली पीनट – ये घर पर बनाना बहुत ही आसान है. इसे बनाने के लिए आपको 150 ग्राम तली हुई मूंगफली,1 प्याज़ बारीक कटी हुई,1 टमाटर बारीक कटा हुआ, धनिया महीन कटा हुआ, आधा चम्मच नमक और आधा चम्मच काली मिर्च चाहिए. फिर आप इन सभी चीजों को एकसाथ मिला लें. आप चाहें तो इसपर थोड़ा नींबू का रस भी मिला सकते हैं. बस आपकी मसाला मूंगफली परोसने को तैयार है.
मखाना नमकीन – इसे बनाने के लिए कढ़ाई में घी डालकर उसे गरम करें और इसमें मखाने डाल लें. फिर धीमी आंच पर मखाने को हल्के ब्राउन होने तक तल लीजिये. इसमें काजू, बादाम भी डाल सकते हैं. सारे मखाने इसी तरह तल कर निकाल लीजिये. फिर इसपर आप चाट मसाला, नमक, काली मिर्च डाल लें. इससे स्वाद बहुत अच्छा हो जाता है.
झालमूड़ी भी आप होली पर स्नैक्स के तौर पर यूज कर सकते हैं. इसे बनाने के लिए एक कटोरे में मुरमुरे लें, फिर इसमें कश्मिरी लाल मिर्च, जीरा पाउडर, चाट मसाला, अमचूर पाउडर और नमक डाल कर अच्छे से मिलाएं. अब मुरमुरे में कटा हुआ प्याज, खीरा, टमाटर, आलू, काबूली चना, धनिया पत्ता और हरी मिर्च डाल दें और इसे अच्छे से मिक्स कर लें. फिर इमली की चटनी और सरसों का तेल डालें. अच्छे से मिक्स करें, सर्व करने से पहले इसमें सेव और धनिया से गार्निश करें. आपकी चटपटी झालमूड़ी तैयार है.
चीज सोया नगेट्स – इसे बनाने के लिए एक बाउल में सोया नगेट्स, पनीर, नमक, कालीमिर्च पाउडर, हरा धनिया, चीज़ और चिली फ्लेक्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाकर ब्रेड के चूरे में लपेट लें.कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें और डिप के साथ गरम-गरम सर्व करें.
कॉर्न चाट - इसे बनाने के लिए आप एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसमें मक्खन गरम करें. फिर इसमें कॉर्न डाल दें. इसे धीमी आंच पर कुछ देर के लिए पका ले. फिर गैस बंद कर दें और ठंडा होने पर इसमें मिर्च पाउडर, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिला लें. कॉर्न के मिश्रण को एक सर्विंग प्लेट में डालें, ऊपर से प्याज, टमाटर, थोड़ा नमक, सेव और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें. आपकी चाट परोसने के लिए तैयार है.