असली और नकली अंडे इन चार तरीकों से पहचानें, कभी नहीं खाएंगे धोखा

आजकल बाजार में नकली अंडे बेचे जाने की घटनाएं काफी सुनने को मिल रही है. इन नकली अंडों से सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचता है. ऐसे में हमें सावधानी बरतनी चाहिए और कुछ आसान तरीकों से असली व नकली अंडों में अंतर कर सकते हैं.आइए जानते हैं यहां

शेल की जांच करें: असली अंडे का शेल मजबूत और हल्का भूरा होता है. नकली अंडे का शेल पतला, धुंधला या सफेद हो सकता है. इसके अलावा नकली अंडे का शेल आसानी से टूटने वाला भी होता है. जबकि असली अंडे के शेल को तोड़ने के लिए थोड़ा अधिक दबाव डालने की आवश्यकता होती है. शेल का रंग, मोटाई और मजबूती इन तीन फैक्टर्स को ध्यान में रखकर आसानी से असली और नकली अंडे में अंतर किया जा सकता है.

वजन से महसूस: करने अंडे की असलियत की दूसरी पहचान उसके वजन को महसूस करके की जा सकती है. जब आप किसी अंडे को हाथ में उठाकर पकड़ते हैं तो असली अंडा बहुत हल्का लगेगा. उसका वजन मामूली होगा और आपको कोई असुविधा नहीं होगी.

अंडे को पानी में डालकर चेक करें : अंडे की असलियत का पता लगाने का सबसे आसान और कारगर तरीका उसे पानी में डालकर देखना है. एक कटोर या गिलास में पानी भरकर उसमें अंडा डाल दें.अगर अंडा पानी के अंदर डूब जाता है तो समझ जाइए कि वह असली है.क्योंकि असली अंडे का घनत्व पानी से अधिक होता है, इसलिए वह पानी में डूबता है. लेकिन अगर अंडा पानी पर तैरने लगता है तो वह नकली है. नकली अंडों में हवा, प्लास्टिक या मिट्टी भरी होती है जिससे उनका वजन हल्का हो जाता है और वे पानी पर तैरते हैं.

गंध से पहचाने: असली अंडे की एक बहुत हल्की और सुगन्धित गंध होती है. जब आप अंडे को सूँघेंगे तो एक मधुर और स्वाभाविक गंध का अहसास होगा. वहीं नकली अंडे में ऐसी कोई सुगन्ध नहीं होती.