हाथ से खाना खाने को लेकर ट्रोल हो चुके हैं जोहरान ममदानी, जानें सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है यह प्रक्रिया?

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, हाथ से खाना खाने के कई ऐसे वैज्ञानिक कारण हैं जो आपके पाचन, इम्यूनिटी और खाने की आदतों पर अच्छा असर डालते हैं.

न्यूयॉर्क शहर के नए मेयर जोहरान ममदानी हाल ही में चर्चा में आ गए, जब एक वीडियो में वह बिरयानी खाते हुए नजर आए. लेकिन कांटे-चम्मच से नहीं, बल्कि अपने हाथों से, जहां भारतीयों के लिए यह बिल्कुल नॉर्मल बात है, वहीं अमेरिका में कुछ लोगों ने इस पर मजाक उड़ाना शुरू कर दिया. स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, हाथ से खाना खाने के कई ऐसे वैज्ञानिक कारण हैं जो आपके पाचन, इम्यूनिटी और खाने की आदतों पर अच्छा असर डालते हैं. आइए जानते हैं कि यह प्रक्रिया सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है?

जब हम हाथों से खाते हैं, तो खाना उठाने, तोड़ने और मिलाने में थोड़ा समय लगता है. इससे हम धीरे-धीरे खाते हैं, ज्यादा चबाते हैं और हमारी लार अच्छे से बनती है. इससे पेट में एंजाइम और एसिड सही मात्रा में बनते हैं, जिससे खाना अच्छी तरह पचता है.धीरे खाने की वजह से कब्ज जैसी दिक्कतें भी कम होती हैं.

हाथ से खाने में हमारी कई इंद्रियां जैसे touch, smell, sight शामिल होती हैं. खाने को छूने, उसकी गर्माहट और बनावट महसूस करने से हमारा दिमाग जल्दी संकेत देता है कि पेट भर गया है. इससे ज्यादा खाने की आदत पर काबू पाया जा सकता है और वजन कंट्रोल रखने में मदद मिलती है.