Health Tips: 24 घंटे में ही खराब हो जाती हैं 5 चीजें, भूलकर भी न खाएं, वरना हो सकती है फूड पॉइजनिंग

बासी खाना सेहत के लिए नुकसानदायक माना जाता है. कुछ फूड्स ऐसे होते हैं जो बनने के 1 दिन बाद ही खराब हो जाते हैं. उनमें बहुत जल्दी बैक्‍टीरिया पनप जाते हैं, जो फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकते हैं. दरअसल, किचन में बहुत ज्यादा गर्मी होती है या हवा सही तरह नहीं आती है, जिसकी वजह से वहां रखें फूड्स जल्द ही खराब हो सकते हैं. ये दूषित हो जाते हैं. जिन्हें खाने से फूड बोर्न डिजीज का जोखिम बढ़ जाता है. WHO के मुताबिक, पूरी दुनिया में 1.6 मिलियन लोग दूषित खाने से बीमार हो जाते हैं. ऐसे में यहां जानिए उन 5 फूड्स के बारें में जो 1 दिन के बाद खाने लायक नहीं बचती हैं...

बेरीज : बाजार से बेरीज लाकर अगर यूं ही छोड़ देते हैं तो ऐसी गलती न करें. बेरीज को सही तरह स्टोर न करने पर ये बहुत जल्दी खराब हो सकती हैं. एक या दो दिन बाद अगर इन्हें खाते हैं तो फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकती हैं.

केला : केला एक ऐसा फल हो, जो बहुत जल्दी खराब हो जाता है. केले को फ्रिज में नहीं रखा जाता है, इसलिए ज्यादातर लोग इसे बाहर रखते हैं. 24 घंटे से ज्यादा समय तक केला रखने पर खराब हो जाता है. इसे अगले दिन खाने से कई बीमारियां हो सकती हैं. दरअसल, पके केले से इथाईलीन गैस रिलीज होती है, जो किचन के तापमान पर मिलकर उसे सड़ा देती है और फूड पॉइजनिंग का कारण बनती है.

पनीर : अगर घर पर सुबह-सुबह पनीर खरीदकर ला रहे हैं और शाम तक किचन में रख देते हैं तो वह खराब हो सकता है. मौसम ठंडा होने पर पनीर को 5 घंटे तक बाहर रख सकते हैं लेकिन गर्मियों में दो घंटे बाद पनीर फ्रेश नहीं बचता है. पनीर की सेल्फ लाइफ 1 या 2 दिन ही होती है.

चावल : पकने के बाद चावल की एक्पायरी 24 घंटे ही होती है. एक दिन बाद अगर इन्हें गर्म करके खाते हैं तो फूड पॉइजनिंग के शिकार हो सकते हैं. एक्सपर्ट्स का कहना है कि उबले चावल को अगर 24 घंटे से ज्यादा फ्रिज में रखते हैं तो वे खराब हो सकते हैं. उसे फ्रेश खाना ही बेहतर माना जाता है.

पास्‍ता: गर्मियों में घर पर जो पास्ता बनाते हैं, उसे 24 घंटे के अंदर ही खा लें. अगले दिन तक इस खाने से बदबू आने लगता है. खाने पर चिपचिपाहट आ जाती है और इसका रंग बदलने लगता है. इसके बावजूद अगर इसे खाया जाता है तो फूड पॉइजनिंग की चपेट में आ सकते हैं.