Root Vegetables: विटामिंस और मिनरल्स की पूर्ति करें ये जड़ वाली सब्जियां

जड़ वाली सब्जियां स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होती हैं. यह सब्जियां कैल्शियम, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम, पोटैशियम जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं. आइए जानते हैं कुछ हेल्दी जड़ वाली सब्जियों के बारे में- (Photo - Freepik)

शकरकंद का सेवन स्वास्थ्य के लिए हेल्दी माना जाता है. यह जड़ वाली सब्जियों में से एक है. हालांकि इसका सेवन फ्राई करके न करें. उबले या रोस्टेड शकरकंद से शरीर को अधिक फायदा पहुंचता है. (Photo - Freepik)

रतालू काफी स्वादिष्ट माना जाता है. इसके सेवन से शरीर की कई परेशानी दूर हो सकती है. (Photo - Freepik)

जड़ वाली सब्जियों में आप आलू को भी शामिल कर सकते हैं. सीमित और सही तरीके से आलू का सेवन स्वास्थ्य के लिए हेल्दी होता है. (Photo - Freepik)

प्याज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है. इसके सेवन से शरीर की कई परेशानियां दूर रहती हैं. (Photo - Freepik)

चुकंदर शरीर में आयरन की कमी को दूर करने में प्रभावी है. इसके साथ ही यह कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है. (Photo - Freepik)

जड़ वाली सब्जियों में लहसुन को भी शामिल कर सकते हैं. इसके सेवन से इम्यूनिटी बूस्ट होती है. (Photo - Freepik)