नवरात्र से पहले ही एक साथ बनाकर रख ले ये आइटम, व्रत में 9 दिन तक आएगा काम!

अगर आप इस बार नवरात्रि के दौरान पूरे नौ दिनों के व्रत रखने जा रहे हैं तो आपको दिन की छोटी मोटी भूख को शांत करने के लिए घर पर ही कुछ पौष्टिक बनाकर रख लेना चाहिए.

व्रत के लिए साबुदाना नमकीन कैसे बनाएं

देश भर में कुछ ही समय में नवरात्रि (Navratri 2023)की धूम मचने वाली है. नौ दिनों तक मां दुर्गा की आराधना के लिए देश भर के मंदिर सज जाएंगे और जगह जगह जगराते होंगे. भक्त इन नौ दिनों में मां की आराधना करने के साथ साथ नौ दिनों का व्रत भी करते हैं ताकि मां उनकी मनोकामना पूरी करे.

ऐसे में अगर आप भी नौ दिनों के व्रत (Navratri recipe)का प्लान बना रहे हैं तो आपको अपनी सेहत का भी खास ख्याल रखने की जरूरत है. नवरात्रि के नौ दिनों के व्रत काफी लंबे हो जाते हैं और अक्सर इस दौरान लोग सेहत के साथ न्याय नहीं कर पाते.

अगर आप भी इस बार नवरात्रि के पूरे व्रत करने जा रहे हैं तो आपको इसके लिए पहले ही तैयारी कर लेनी चाहिए. चलिए जानते हैं नवरात्रि में नौ दिनों के व्रत में खाने के लिए ऐसा क्या बनाकर रखा जाए तो पूरे नौ दिन आपकी सेहत को सही सलामत रखने में मदद कर सके.

आप नवरात्रि से पहले ही घर पर साबूदाने और ड्राई फ्रूट्स का नमकीन बनाकर एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख सकते हैं. इस नमकीन को आप व्रत के दौरान लगने वाली हल्की फुल्की भूख और स्नेक्स के तौर पर खा सकते हैं. इससे आपको भूख भी ज्यादा नहीं लगेगी और आपके शरीर को पोषण भी मिलता रहेगा.

सबसे पहले साबूदाने पर हल्का सा पानी छिड़क कर इसे सूखने के लिए रख दीजिए. इससे ये अच्छी तरह फूल जाएगा. अब एक पैन गैस पर रखिए और उसमें देसी घी डालकर गैस ऑन कर दीजिए. अब घी गर्म हो जाने पर साबूदाना डालें और चलाते रहें. साबूदाना फूलते हुए नजर आएगा. जब सारे साबूदाने फूल जाएं तो पैन को गैस से उतार कर ठंडा होने का इंतजार करें.

साबूदाना को एक प्लेट में निकाल लीजिए. अब उसी पैन में मूंगफली, काजू और बादाम को भी भून लीजिए और कुछ देर बार नारियल के कतरे हुए पीस भी डालकर भून लीजिए. अब इन चीजों को प्लेट में निकाल लीजिए. एक बड़ी प्लेट में साबूदाना और भूनी हुई बाकी सारी चीजें मिक्स करके इसमें सेंधा नमक डालिए और अच्छे से मिक्स कर लीजिए.

आप चाहें तो थोड़ी सी काली मिर्च का पाउडर भी इसमें डाल सकते हैं. अब इसे एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख लीजिए. ये काफी दिनों तक कुरकुरा और फ्रेश रहता है और इसके जरिए आपकी नवरात्रि के व्रत की भूख भी शांत हो जाएगी.