Navratri Special: कर रहे हैं नौ दिनों का उपवास, तो साबुदाने के बजाय खाएं सादा और स्वादिष्ट सामक की खिचड़ी
एबीपी लाइव | 05 Apr 2024 07:25 PM (IST)
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सामक की खिचड़ी के लिए इंग्रीडिएंट 1 कप सामक चावल, 3 बड़े चम्मच पिसी हुई मूंगफली, 3 बड़े चम्मच घी तड़के के लिए, 1 आलू छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, स्वादानुसार नमक, 4 बड़े चम्मच दही, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 चक्र फूल, 1 लौंग, 1 दालचीनी स्टिक, 8-10 करी पत्ता, 1 1/2 कप पानी, 1 हरी मिर्च, धनिया पेस्ट
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सामक चावल को धोकर सारी सामग्री तैयार रख लीजिए.
3
कुकर में घी गर्म कर लीजिए. जीरा, चक्रफूल और दालचीनी डालें.
4
करी पत्ता और पिसी हुई मूंगफली डालें. -मूंगफली के सुनहरे रंग का होने तक पकाएं. मिर्च और धनिये का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें.
5
आलू, नमक और गरम मसाला डालें. अच्छी तरह से मिक्स करें. सामक चावल, दही और पानी डालें और तीन सीटी आने तक पकाएं.
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सामक चावल की खिचड़ी परोसने के लिए तैयार है.