सेब के साथ भूलकर भी न करें ये गलती, वरना नहीं मिलेगा इसको खाने का फायदा

सेब को खराब होने से बचाने के लिए कई लोग इसे फ्रिज में स्टोर कर लेते हैं, जिससे इसके कुछ पोषक तत्वों को नुकसान होने लगता है. आइए जानते हैं कि सेब को स्टोर करने का सही तरीका क्या है.

सेब में प्रोपिल एसीटेट की मौजूदगी होती है. यही वजह है कि जब आप इसे फ्रिज में स्टोर करते हैं तो ये तेजी से बढ़ने लगता है. इसकी वजह से सेब का स्वाद बदल जाता है और एंटीऑक्सीडेंट को भी नुकसान पहुंचने लगता है.

फ्रिज में सेब को रखने से फ्लेवोनोइड्स के नष्ट होने की संभावना बढ़ जाती है. साथ ही साथ फर्मेंटेशन प्रोसेस भी शुरू हो जाता है. यही वजह है कि कभी-भी सेब को फ्रिज में स्टोर नहीं किया जाना चाहिए.

अगर आप सेब को फ्रिज में रखना ही चाहते हैं तो किसी पेपर या फिर कपड़े में लपेटकर रखें और कोशिश करें कि 6 दिन से ज्यादा सेब फ्रिज में न रहे.

सेब को रूम टेंपरेचर पर स्टोर करना बेहतर रहता है. आप चाहें तो किसी पेपर बैग में भी इसे स्टोर कर सकती हैं. हालांकि अगर आप चाहती हैं कि सेब जल्दी खराब न हों, तो सबसे बेहतर यही रहेगा कि आप उतने ही सेब खरीदें जितने आप खा सकें.