क्या ऊपर से पीला दिखने वाला है हर आम मीठा होता है? जानिए मीठा आम छांटने की ये खास ट्रिक

फलों का राजा कहा जाने वाले आम का इस्तेमाल खाने के अलावा, जूस बनाने आचार डालने, सब्जी बनाने में होता है. वैसे तो इसका स्वाद हल्का खट्टा और मीठा होता है. लोग इसके मीठे स्वाद के कारण इसे खाना पसंद करते हैं. ऐसे में हम आपको बताते हैं है कि कैसे आप एक मीठे और रसीले आम की पहचान कर सकते हैं.

आम खरीदते समय उसको तने के पास सूंघ कर देखें. अगर आम मीठा होगा तो अनानास या खरबूजे जैसी खुशबू आती है.

आम खरीदते समय इस बात का ख्याल रखें कि पके हुए मीठे आम छूने पर हल्के मुलायम होते हैं, लेकिन इतने भी नहीं कि उसमें उंगलियां ही घुस जाएं.

अगर आम से किसी तरह के केमिकल, अल्कोहल या दवा की खुशबू आ रही हो तो उसे न खरीदें. इस तरह के आम रसायनों के जरिए उगाए और बड़े किए जाते हैं.

आम की किस्म के बारे में जानकर ही खरीदें. क्योंकि, कई आम देखने में हल्के हरे रंग के होते हैं, लेकिन उनका स्वाद मीठा होता है. इसलिए आम की किस्म के आधार पर भी उनके मीठे होने का पता चल सकता है.

अक्सर आम खरीदें तो देख लें गहरे पीले रंग के आम मीठे होते हैं. इस बात का भी ध्यान रखें कि आम कहीं से दबा नहीं होना चाहिए.

ज्यादातर गोलाकार दिखने वाले आम, पतले और पिचके हुए आम से ज्यादा मीठे होते हैं.

अगर आम के छिलके पर लाइन या झुर्रियां जैसी पड़ी हैं तो उसे न खरीदें. जिसका छिलका फ्रेश दिखे वही आम खरीदें.