National Animal Cow: भारत नहीं इस देश की राष्ट्रीय पशु है गाय, गौ वध करना यहां है गैरकानूनी
जब नेपाल ने 2015 में अपने नए संविधान को अपनाया तो गाय को औपचारिक रूप से आधिकारिक पशु के रूप में मान्यता दे दी गई. यह सिर्फ प्रतीकात्मक नहीं था, बल्कि यह बहुसंख्यक हिंदू आबादी की मान्यताओं को दर्शाता है जिनके लिए गाय पवित्र है.
मुलुकी अपराध संहिता 2017 की धारा 289 के तहत नेपाल में गौहत्या को एक गंभीर अपराध माना जाता है. इस जुर्म में दोषी पाए जाने पर 3 साल तक की जेल और अतिरिक्त दंड मिल सकता है. इस कानून का काफी कड़ाई से पालन किया जाता है.
नेपाल में गाय को गौ माता के रूप में ही पूजा जाता है. यहां पर गाय पवित्रता, समृद्धि और ईश्वरीय आशीर्वाद का प्रतीक है. इसके उत्पाद दूध, घी, दही, मूत्र और गोबर सामूहिक रूप से पंचगव्य कहलाते हैं. इनका इस्तेमाल अनुष्ठानों, मंदिर समारोह और शुद्धिकरण प्रथाओं में किया जाता है.
वैसे तो कुछ रेस्टोरेंट पर्यटकों के लिए आयातित गोमांस परोस सकते हैं लेकिन नेपालियों में गाय का मांस खाना काफी हद तक वर्जित है. स्थानीय लोग इससे पूरी तरह से परहेज करते हैं. गौहत्या पर कानूनी प्रतिबंध इस सांस्कृतिक भावना का पूरी तरह से समर्थन करता है.
दिवाली के दौरान नेपाली तिहार मनाता है. इसमें एक पूरा दिन गौ पूजा के लिए समर्पित होता है. परिवार गायों को मानव से सजाते हैं और उनकी पूजा करते हैं.
धार्मिक मान्यताओं का उल्लंघन के बिना देश की मांस की मांग को पूरा करने के लिए भैंस के मांस का इस्तेमाल किया जाता है. कई त्योहारों पर बलि के दौरान भी इनका ही इस्तेमाल किया जाता है.