जीरे की खेती कैसे करें? किसान जान लें आसान तरीका, होगी तगड़ी कमाई
जीरे की खेती आज के समय में किसानों के लिए कम समय में मोटी कमाई करने का सबसे बेहतरीन जरिया बन चुकी है. अगर सही तकनीक और योजना के साथ इसकी शुरुआत की जाए. तो यह फसल आपकी किस्मत बदल सकती है. मसालों के बाजार में जीरे की मांग हमेशा बनी रहती है. जिससे इसकी खेती घाटे का सौदा कभी नहीं होती.
जीरे की खेती शुरू करने के लिए सबसे जरूरी है सही जलवायु और मिट्टी का चुनाव करना. जीरे के लिए हल्की रेतीली या दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है. जिसमें पानी निकासी का बेहतर इंतजाम हो. इसके साथ ही खेती की तैयारी करते समय जमीन को अच्छी तरह जोतकर उसमें गोबर की खाद मिलाना पैदावार को काफी बढ़ा देता है.
बुवाई के समय का ध्यान रखना जीरे की फसल में सबसे अहम होता है. नवंबर का महीना इसकी बुवाई के लिए सबसे सटीक माना जाता है क्योंकि इस दौरान तापमान न तो बहुत ज्यादा होता है और न ही बहुत कम. सही समय पर बीज डालने से पौधों का विकास तेजी से होता है और कीटों का खतरा भी काफी कम हो जाता है.
बीजों का चुनाव करते समय हमेशा उन्नत किस्मों को ही प्राथमिकता देनी चाहिए ताकि अच्छी पैदावार की गारंटी रहे. बुवाई से पहले बीजों को उपचारित करना न भूलें. क्योंकि इससे शुरुआती बीमारियों और फंगस से फसल का बचाव होता है. बीजों को बराबर दूरी पर बोने से पौधों को फैलने के लिए पर्याप्त जगह और धूप मिल पाती है.
सिंचाई के मामले में जीरे की फसल बहुत संवेदनशील होती है. इसलिए इसमें बहुत सावधानी बरतनी पड़ती है. पहली सिंचाई बुवाई के तुरंत बाद बहुत हल्की करनी चाहिए और उसके बाद जरूरत के हिसाब से पानी देना चाहिए. ज्यादा पानी देने से फसल खराब होने का डर रहता है.
फसल की देखरेख के दौरान खरपतवार नियंत्रण और खाद का सही तालमेल बिठाना बहुत आवश्यक है. बीच-बीच में निराई-गुड़ाई करने से पौधों की जड़ों को हवा मिलती है और वे मजबूत होते हैं. इसके अलावा अगर किसी बीमारी के लक्षण दिखें, तो तुरंत विशेषज्ञों की सलाह लेकर कीटनाशक का छिड़काव करना चाहिए.
लगभग 100 से 120 दिनों में जब फसल भूरे रंग की दिखने लगे. तब इसकी कटाई कर लेनी चाहिए. कटाई के बाद फसल को अच्छी तरह सुखाकर दानों को अलग करना और फिर उन्हें साफ करके बाजार में बेचना ही मुनाफे की असली चाबी है. सही तरीके से तैयार किया गया जीरा बाजार में बहुत ऊंचे दामों पर बिकता है.