पोल्ट्री इंडस्ट्री की 'लेंबोर्गिनी' है ये काली मुर्गी, एक अंडा ही बिकता है हजारों में

Ayam Cemani: इंडोनेशिया की दुर्लभ आयाम सीमानी मुर्गी अपने पूरे काले शरीर के कारण पोल्ट्री की लेंबोर्गिनी कहलाती है. भारी मांग की वजह से इसके अंडे अंतरराष्ट्रीय बाजार में हजारों रुपये में बिकते हैं.

दुनिया में कई ऐसी चीजें होती हैं जो अपनी अनोखी खूबियों के कारण रातों-रात सोशल मीडिया और मार्केट में वायरल हो जाती हैं. पोल्ट्री बिजनेस में भी इन दिनों एक ऐसी ही वैरायटी की खूब चर्चा हो रही है, जिसे अपनी लग्जरी इमेज और तगड़ी कीमत की वजह से मुर्गियों की दुनिया की लेंबोर्गिनी कहा जा रहा है.

इस खास नस्ल का नाम आयाम सीमानी है जो मूल रूप से इंडोनेशिया में पाई जाती है. यह कोई नार्मल पक्षी नहीं है बल्कि इसकी पूरी बॉडी सिर से लेकर पैर तक पूरी तरह से जेट-ब्लैक यानी गहरे काले रंग की होती है. जिसे देखकर पहली नजर में हर कोई दंग रह जाता है.

इसके केवल बाहरी पंख ही काले नहीं होते बल्कि इसकी चोंच, आंखें, जीभ, पैर और नाखून भी पूरी तरह कोयले जैसे काले होते हैं. इतना ही नहीं जब इसे काटा जाता है तो इसका मांस, हड्डियां और शरीर के अंदरूनी अंग भी पूरी तरह से काले रंग के ही निकलते हैं.

वैज्ञानिक रिसर्च के अनुसार इस अनोखे कालेपन की असली वजह फाइब्रोमेलानोसिस नाम की एक बेहद दुर्लभ जेनेटिक कंडीशन है. इस जेनेटिक म्यूटेशन के कारण इस पक्षी की बॉडी में मेलेनिन पिगमेंटेशन आम मुर्गियों के मुकाबले करीब दस गुना ज्यादा तेजी से बनता है जो इसे यह लुक देता है.

कीमत की बात करें तो अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक पूरी आयाम सीमानी मुर्गी की कीमत लगभग 4 से 6 लाख रुपये तक पहुंच जाती है. भारत के हिसाब से देखें तो इतनी बड़ी रकम में कोई भी इंसान आसानी से 40 ग्राम यानी करीब चार तोला शुद्ध सोना खरीद सकता है.

सिर्फ इसकी बॉडी ही नहीं बल्कि इसके अंडे भी मार्केट में हजारों रुपये में बिकते हैं क्योंकि यह नस्ल साल भर में मुश्किल से 60 से 80 अंडे ही दे पाती है. दरअसल यह नस्ल साल भर में मुश्किल से 60 से 80 अंडे ही दे पाती है. जिससे इसकी कमी के कारण एक-एक अंडा बेहद महंगा बिकता है.

आयाम सीमानी मुर्गी के कुछ अंडे ही आपको अमीर बना सकते हैं. बाजार में जहां आम अंडे 10 से 15 रुपये में मिल जाते हैं. वहीं एक खास नस्ल की मुर्गी का अंडा 4000 रुपये तक बिकता है. यानी 10 अंडे भी बेच दिए तो 40 हजार की कमाई हो गई.