Mango Jam Recipe: गर्मी में आम का सीजन होता है. इस मौसम में हर चीज में आपको मैंगो फ्लेवर मिल जाएगा. आम खाना लोगों को खूब पसंद होता है. पूरे साल लोग आम का इंतजार करते हैं और फिर गर्मी में जमकर आम और उससे बनी चीजें खाते हैं. बच्चों को भी मैंगो फ्लेवर काफी पसंद होता है. अगर आपके बच्चे को आम का स्वाद पसंद है तो आप उसके लिए मैंगो जैम बना सकते हैं. आप ब्रेड या पराठे के साथ मैंगो जैम खा सकते हैं. आज हम आपको मैंगो जैम बनाने का तरीका बता रहे हैं. आप फटाफट टेस्टी मैंगो जैम बना सकते हैं. इसे आप पूरे साल के लिए स्टोर करके भी रख सकते हैं. आइये जानते हैं मैंगो जैम की रेसिपी.
मैंगो जैम बनाने की सामग्री
- आपको करीब 4 मीडियम साइज के आम चाहिए.
- जैम बनाने के लिए 1 कप चीनी की जरूरत होगी.
- आपको इसमें 2 टीस्पून नींबू का रस डालना होगा.
मैंगो जैम की रेसिपी
- आम से जैम बनाने के लिए सबसे पहले मैंगो को छील लें और इसे टुकड़ों में काट लें.
- अब आम को किसी ग्राइंडर जार में डालकर इसका एक स्मूद पेस्ट तैयार कर लें.
- गैस पर किसी पैन में आम का पेस्ट डालकर पकाएं. आपको इसे मीडियम फ्लेम पर करीब 5 मिनट तक चलाते हुए पकाना है.
- इसके बाद आम के पेस्ट में चीनी डाल दें और इसे अच्छी तरह से घुलने तक पकाएं.
- अब इसमें 2 चम्मच नींबू का रस मिला दें और थोड़ी देर तक पकाते रहें.
- जब आपको लगे पेस्ट गाढ़ा हो गया है तो इसे प्लेट में निकाल रख लें.
- जब पेस्ट स्टिकी हो जाए तो इसे 2 मिनट और पकाकर गैस बंद कर दें.
- मैंगो जैम बनकर तैयार है. इसे ब्रेड या पराठे पर लगाकर खाएं.
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