Aloo Gobhi Tikki Recipe: रोज-रोज एक ही नाश्ता खाकर अगर आप बोर हो गए हैं और आपका चटपटा खाने का मन करे तो ऐसे में आप आलू-गोभी टिक्की ट्राई कर सकते हैं. ऐसे में हम यहां आपको बताएंगे कि आलू-गोभी टिक्की बनाने की रेसिपी. चलिए जानते हैं.
आलू-गोभी टिक्की (Aloo Gobhi Tikki) बनाने की सामग्री-
1 कप ब्रेड क्रम्ब्स, 2 उबले आलू, 1 कप फूलगोभी ग्रेटिड, एक कप बेसन, आधा चम्मच धनिया पाउडर, एक चम्मच जीरा, एक चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच चाट मसाला, एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 2 चम्मच हरा धनिया, नमक स्वादनुसार, तेल.
आलू-गोभी टिक्की (Aloo Gobhi Tikki) बनाने की विधि-
आलू गोभी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आलू मैश कर लें. इसमें गोभी, बेसन, धनिया एक चम्मच चाट मसाला, नमक, नींबू का रस एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें. वहीं मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें. इसके बाद हाथों पर तेल लगाकर चिकना करलें. इसके बाद हाथों में मिश्रण लें और एक चम्मच लें और टिक्की की शेप दें. इसके बाद इसी तरह से सारी टिक्की तैयार कर लें. इसके बाद गर्म तेल में टिक्की डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें. इसके बाद इसे हरी धनिया की चटनी और सॉस के सर्व करें तो इस तरह से तैयार है आलू गोभी की टिक्की, जिसे आप सुबह नाश्ते में या फिर शाम के स्नैक्स में बना सकते हैं. वहीं अगर आपके घर पर कोई मेहमान आ जाएं या फिर कोई पार्टी हो तो आलू गोभी की टिक्की उसमें चार चांद लगा सकती है. आलू गोभी टिक्की इतनी ज्यादा स्वादिष्ट होती है कि बच्चों से लेकर बड़ों को सभी को पसंद आती है. तो इस रेसिपी की मदद से आप भी अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं आलू-गोभी की टिक्की.
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