How To Peel Onion Or Garlic: लहसुन-प्याज की ग्रेवी के बिना खाना अधूरा लगता है. दोनों ही चीजें खाने का स्वाद ही नहीं खुशबू भी बढ़ा देती हैं. हालांकि भोजन की तैयारी करते समय इन्हें छीलना हर किसी के बस की बात नहीं है. दरअसल बहुत से लोग लहसुन के चिपचिपे होने के कारण इसको छीलने में परेशान हो जाते हैं. वहीं इसको छिलने में किसी-किसी को काफी समय लगता है. इसके अलावा प्याज छीलने में अक्सर हमारी आंखों से आंसू भी बहने लगते हैं. लअब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि यहां हम आपकी परेशानी को समझते हुए आपको कुछ ऐसे स्मार्ट ट्रिक्स बताएंगे जो आपकी इस परेशानी को झटपट से दूर कर देंगे और आपको खाना बनाते समय परेशानी भी नहीं होगी. चलिए जानते हैं लहसुन और प्याज को छीलने की ये आसान सी टिप्स.
लहसुन छीलने के तरीके-
- लहसुन छीलते वक्त इसका चिपचिपा होना काफी परेशानी भरा होता है, लेकिन इसके लिए हमारे पास उपाय है. लहसुन के चिपचिपे पन से छुटकारा पाने के लिए आप अपने हाथों में लहसुन छीलते वक्त जैतून के तेल की एक बूंद लगा लें. ऐसा करने से आप जल्दी लहसुन छील सकते हैं.
- लहसुन को गर्म पानी में डुबाएं और उसके क्राउन की तरफ से छीलें. ऐसा करने से लहसुन का छिलका आसानी से निकल जाएगा.
प्याज छीलने के तरीके-
1-जिन लोगों को प्याज काटने में आंसू आते हैं वो प्याज को काटने से पहले इसे फ्रीजर या 15 मिनट के लिए पानी की कटोरी में भिगो दें. ऐसा करने से प्याज की तीखी गंध दूर होने के साथ ही आपको प्याज छीलने में भी मदद मिल सकती है.
2-कुछ लोगों को प्याज काटने में काफी समय लगता है. ऐसे में प्याज को छीलने के लिए सबसे पहले उसकी जड़ को काट लें. ऐसा करने से इससे प्याज के छिलके जल्दी निकल सकते हैं.
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