Dry Fruits Storage Tips: हेल्दी रहने के लिए ड्राईफ्रूट्स (Dry Fruits) जरूर खाने चाहिए. मेवा खाने में जितने टेस्टी लगते हैं उतने ही महंगे भी आते हैं. ऐसे में कई बार लोग होल सेल में या जहां सस्से मिलते हैं वहां से एक साथ ज्यादा मेवा खरीदकर ले आते हैं, लेकिन अगर ड्राईफ्रूट्स को सही से स्टोर नहीं करेंगे तो ये जल्दी खराब होने लगते हैं. कई बार स्मैल आने लगती है तो कई बार कीड़े लग जाते हैं.
खासतौर से बारिश में मौसम में सीलन की वजह से मेवा जल्दी खराब होते हैं. इसके अलावा कई बार लोग बिना ठीक से देखे ऐसे ही ड्राईफ्रूट्स खरीद लेते हैं जो काफी खराब होते हैं या जल्दी खराब होने वाले होते हैं. आज हम आपको ड्राईफ्रूट्स खरीदने और स्टोर करने का तरीका बता रहे हैं. इस तरह आपके ड्राईफ्रूट्स सालों खराब नहीं होंगे.
ड्राईफ्रूट्स खरीदते वक्त इन बातों का ख्याल रखें
- जब आप ड्राई फ्रूट्स खरीदने जाएं तो चेक कर लें कि मेवा फ्रेश है या नहीं.
- मेवा को सूंघ कर देखें कि किसी तरह की कोई महक तो नहीं आ रही है.
- कोशिश करें कि पैक्ड ड्राई फ्रूट्स ही खरीदें. ये जल्दी खराब नहीं होते हैं.
- एक साथ बहुत ज्यादा मात्रा में ड्राईफ्रूट्स न खरीदें. इन्हें रखने और खराब होने से बचाने की समस्या रहती है.
- ड्राईफ्रूट्स को पहले थोड़ी देर हवा और धूप में सुखा दें. इसके बाद डब्बे में स्टोर करें.
ड्राई फ्रूट्स को स्टोर करने का तरीका
- Dry Fruits जैसी चीजें हमेशा आपको एयरटाइट डिब्बों में ही रखनी चाहिए. इससे नमी जाने का खतरा कम होता है.
- गर्मी से ड्राई फ्रूट्स जल्दी खराब होते हैं ऐसे में कोशिश करें कि ड्राई फ्रूट्स को किचन ठंडी और सूखी जगह पर रखें.
- अगर आप लंबे समय तक ड्राई फ्रूट्स को सही रखना चाहते हैं, तो ड्राई फ्रूट्स को फ्रिज के अंदर न रखें. यहां नमी से मेवा जल्दी खराब हो सकते हैं.
- अगर खुले हुए ड्राईफ्रूट्स हैं तो इन्हें कीडों से बचाने के लिए आप हल्का सा रोस्ट करके स्टोर करें.
- ड्राईफ्रूट्स का डब्बा खुला न छोड़ें इससे नमी जा सकती है और सीलन से खराब हो सकते हैं.
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