Avocado-Cucumber Soup Recipe: वजन घटाने के लिए एवोकाडो और खीरा दोनों ही बहुत फायदेमंद माने जाते हैं. आपने अभी तक एवोकाडो और खीरा को सलाद के रूप में तो कई बार खाया होगा, लेकिन आज हम आपको इन दोनों चीजों से मिलकर बनने वाला एक टेस्टी और चटपटे सूप की रेसिपी बता रहे हैं. आप इस सूप को पिएंगे तो ये पीने में जितना टेस्टी लगेगा, इसके फायदे उतने ही ज्यादा हैं. खासतौर से आपकी वेटलॉस डाइट में ये बहुत मदद करेगा. आइये जानते हैं कैसे बनाते हैं एवोकाडो कुकुंबर सूप.
एवोकाडो खीरा से सूप बनाने की सामग्री
- खीरा- 2 छिले, बीज निकाले और कटे हुए
- एवोकाडो- 2 कटे हुए
- थाई ग्रीन करी पेस्ट- 2 टीस्पून
- शक्कर- 2 टीस्पून
- लेमन ज़ेस्ट- 2 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ
- लाल मिर्च- 1-2 कटी हुई
- कोकनट मिल्क- 200 मिली
- नींबू का रस- 3 टेबलस्पून
- नारियल फ़्लेक्स- ½ कप
- पानी- 3½ कप
- स्वादानुसार नमक
- धनिया की टहनी सजाने के लिए
एवोकाडो खीरा से सूप बनाने की रेसिपी
1- सबसे पहले खीरा को किसी ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में डालकर ब्लेंड कर लें.
2- अब इसमें एवोकाडो, शक्कर, लाइम ज़ेस्ट, करी पेस्ट और लाल मिर्च डालकर स्मूद होने तक मिलाएं.
3- अब इसमें पानी, कोकोनट मिल्क और नीबू का रस डालकर फिर से ब्लेंड कर लें.
4- अब इस सूप को किसी बाउल में निकाल लें और स्वादानुसार नमक डालें.
5- आप इसे ढ़ककर 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और ठंडा होने दें.
6- आप तब तक कोकोनट फ़्लेक्स को स्लो फ्लेम पर हल्का ब्राउन होने तक भूनें और फिर निकाल लें.
7- ठंडे सूप को किसी बाउल में डालें और ऊपर से भुने हुए कोकोनट फ़्लेक्स डालकर, धनिया पत्ती डालकर सर्व करें.
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