Holi 2023: मिलावट से सावधान... होली पर आपकी मिठाई मिलावटी तो नहीं, घर बैठे ऐसे करें असली और नकली मावा की पहचान

Health Advice: यह बहुत जरूरी है कि आप मिलावटी मावे की पहचान करें. चलिए जानते हैं मिलावटी मावा आपकी सेहत पर क्या असर डाल सकता है और घर बैठे आप इस मिलावट की पहचान कैसे कर सकते हैं.

ऐसे करें असली और मिलावटी खोया की पहचान

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How To Identify Real And Adulterated Mava: होली का त्यौहार नजदीक है, जाहिर है घर पर गुझिया, मिठाइयां और तमाम सारे पकवान बनने की तैयारियां शुरू हो गई होंगी. मिठाइयां हो या फिर मावा बाजारों में इसकी डिमांड अचानक से त्यौहार आते ही बढ़ जाती है. यही वजह है कि दुकानदार मिठाइयों को बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मावे में मिलावट कर अपने मुनाफे को डबल करने की जद्दोजहद में जुट जाते हैं. एक तरफ दुकानदार मुनाफा देखते हैं तो दूसरी तरफ ये मिलावटी मावा आम आदमी की जेब के साथ-साथ उसकी सेहत पर भी भारी पड़ता है. तो अगर आप होली के लिए मिठाइयां या गुझिया बनाने के लिए मावा खरीद कर ला रहे हैं तो यह बहुत जरूरी है कि आप मिलावटी मावे की पहचान करें. चलिए जानते हैं मिलावटी मावा आपकी सेहत पर क्या असर डाल सकता है और घर बैठे आप इस मिलावट की पहचान कैसे कर सकते हैं. 

 मिलावटी खोया सेहत पर डालता है बुरा असर

  हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक मिलावटी चीजों को खाने से सेहत को कई तरह के गंभीर नुकसान हो सकते हैं. इसका सीधा असर आपके लीवर, किडनी, पेट और दिल पर पड़ने के साथ-साथ बुखार आना, सिर दर्द होना और शरीर टूटने जैसी समस्याएं भी पैदा कर सकता है.

 असली और नकली मावा की इस तरह करें पहचान

•  देखने में असली और नकली मावा बिलकुल एक जैसा दिखता है, लेकिन अगर आप चाहें तो घर बैठे इसकी पहचान कर सकते हैं. असली मावे की पहचान करने का सबसे पहला और आसान तरीका ये है कि आप मावे में थोड़ी सी शक्कर डालकर उसे गर्म कर लें. अगर ऐसा करने के बाद मावा पानी छोड़ने लगे तो समझ जाएं कि यह नकली मावा है.
• इसके अलावा असली मावा की पहचान आप उसे चखकर भी कर सकते हैं. दरअसल असली मावा जो होता है वो कभी भी मुंह में चिपकता नहीं है जबकि नकली मावा आपके मुंह में चिपक जाता है.
•  असली मावा चखने पर स्वाद बिल्कुल कच्चे दूध जैसा आएगा. 
•  असली और नकली मावा की पहचान करने का एक और आसान तरीका है मावे की गोली बनाकर पहचानना. इसके लिए हाथ में मावा लेकर उसकी एक छोटी सी गोली बना लें. मावा अगर टूट कर बिखरने लगे और गोली में दरार नजर आने लगे तो समझ जाएं कि इसमें खराब दूध की मिलावट की गई है.

 इन तरीकों को अपनाकर आप होली से पहले असली और नकली मावे की पहचान कर सकते हैं. इससे स्वाद का मजा तो दुगना हो ही जाएगा लेकिन सेहत का भी आप ख्याल रख पाएंगे.