बढ़ता हुआ वजन या मोटापा कई गंभीर बीमारियों की वजह बनता है. वजन बढ़ने के कारण आपका बैड कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ सकता है. डायबिटीज की बीमारी हो सकती है. नसों में प्लाक जमने के चलते ब्लॉकेज होने की समस्या पैदा हो सकती है. हाई ब्लड प्रेशर जैसी गंभीर स्थिति का सामना करना पड़ सकता है. इसके अलावा, ट्रिपल वेसल डिजीज, हार्ट फेलियर, हार्ट अटैक, कोरोनरी आर्टरी डिजीज का खतरा भी बढ़ सकता है. अब तक तो आपको यह मालूम चल ही गया होगा कि वजन बढ़ना आपके स्वास्थ्य के लिए कितना खतरनाक है. यही वजह है कि आपको इसे समय रहते हुए कंट्रोल कर लेना चाहिए.
कई लोग वजन कंट्रोल करने के नाम पर रोटी और चावल खाना छोड़ देते हैं. अब सवाल उठता है कि क्या वास्तव में रोटी और चावल छोड़ने से वजन को घटाया जा सकता है या फिर ये सिर्फ एक सुनी-सुनाई बात है. रोटी में लगभग 140 कैलोरी होती है. जबकि इतनी ही कैलोरी चावल में भी होती है. यानी इन्हें पूरी तरह से छोड़ने से आपके कैलोरी इनटेक पर कुछ खास नहीं पड़ेगा. हालांकि ये बात जरूर मैटर करती है कि आप कितनी मात्रा में रोटी और चावल का सेवन कर रहे हैं.
क्या रोटी और चावल बढ़ा सकते हैं वजन?
अगर आप इनका ज्यादा मात्रा में सेवन करेंगे तो न चाहते हुए भी आपका वजन बढ़ जाएगा और अगर आप सीमित मात्रा में इनका सेवन करेंगे तो आपके वजन पर रोटी और चावल का कोई खास असर नहीं पड़ेगा. फिर भी अगर आप गेहूं के आटे और सफेद चावल को किसी हेल्दी ऑप्शन से बदलना चाहते हैं तो आप नीचें दी गई चीजों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
गेहूं के आटे की जगह क्या खाएं?
अगर आप गेहूं का आटा छोड़ना चाहते हैं तो फिर मल्टीग्रेन आटे को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. आप बाजरे, मक्के, ज्वार, चना और रागी के आटे की रोटी बनाकर खा सकते हैं. इन्हें खाने से वजन को तेजी से घटाने में मदद मिलेगी.
सफेद चावल की जगह क्या खाएं?
अगर आप ज्यादा मात्रा में सफेद चावल का सेवन करेंगे तो इसमें कोई शक नहीं है कि आपका वजन फिर तेजी से बढ़ने लगेगा. अगर आप सफेद चावल का सेवन करना बंद करना चाहते हैं तो इसकी जगह ब्राउन राइस, वाइल्ड राइस, ब्लैक राइस और रेड राइस का सेवन करना शुरू कर सकते हैं.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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