Summer Vegetables for Diabetes: गर्मी अपने साथ सिर्फ लू और पसीना ही नहीं लाती, बल्कि डायबिटीज मरीजों के लिए यह मौसम एक अलार्म भी बजा देती है. जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, वैसे-वैसे शरीर में पानी की कमी और ब्लड शुगर लेवल में उतार-चढ़ाव की आशंका भी बढ़ जाती है. ऐसे में सिर्फ दवाओं पर निर्भर रहना समझदारी नहीं है, बल्कि जरूरत है खाने की थाली में कुछ ऐसी चीजें शामिल करने की जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करें. अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं और दवाओं के साइड इफेक्ट से बचना चाहते हैं, तो आपकी रसोई ही सबसे कारगर दवा बन सकती है। जानिए कैसे...
करेला खा सकते हैं
करेला स्वाद में भले ही कड़वा हो, लेकिन डायबिटीज के लिए ये किसी वरदान से कम नहीं है. ये नैचुरल इंसुलिन की तरह काम करता है, जो ब्लड शुगर को तेजी से घटाने में मदद करता है. गर्मियों में करेले की सब्जी या इसका जूस रोज़ाना पीना से डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है.
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परवल खाया जा सकता है
परवल हल्की, जल्दी पचने वाली और लो कैलोरी सब्जी है. इसमें फाइबर अधिक और कार्बोहाइड्रेट कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकता है. गर्मियों में इसे सादी सब्जी या हल्के मसालों के साथ खाया जाए तो यह शरीर को ठंडक भी देता है और शुगर भी नहीं बढ़ाता.
लौकी का सेवन करें
लौकी एक शीतल सब्जी है जो शरीर को डीहाइड्रेशन से बचाती है और पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखती है. इसमें मौजूद सॉल्युबल फाइबर और पानी की अधिकता इसे डायबिटीज कंट्रोल करने वाला बेहतरीन विकल्प बनाती है. लौकी का जूस सुबह खाली पेट पीना डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद असरदार होता है.
टिंडा खाना सही रहेगा
टिंडा गर्मियों की हल्की और ठंडी सब्जी है, जो आसानी से पच जाती है और शरीर को ठंडक देती है. इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम और फाइबर अधिक होता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़त. यह सब्जी शुगर कंट्रोल करने में मदद करती है.
सहजन की फलियां
सहजन में मौजूद क्लोरोफिल, विटामिन-C और एंटीऑक्सीडेंट्स न सिर्फ ब्लड शुगर को कंट्रोल करते हैं, बल्कि इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाते हैं. गर्मियों में इसकी सब्जी या सूप बनाकर खाया जाए तो यह नैचुरल इंसुलिन बूस्टर की तरह काम करता है.
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