Colon Cancer Prevention: कोलन कैंसर यानी कोलोरेक्टल कैंसर पहले अधिकतर बुजुर्गों की बीमारी मानी जाती थी. लेकिन अब यह तेजी से युवाओं में भी बढ़ रहा है. कोलन हमारे बड़े आंत का हिस्सा होता है और कैंसर अक्सर छोटे-छोटे पॉलिप्स से शुरू होता है. कई शोध बताते हैं कि आजकल 50 साल से कम उम्र के लोग भी बड़ी संख्या में इस बीमारी का शिकार हो रहे हैं. इसका सबसे बड़ा कारण है हमारी खान-पान और लाइफस्टाइल. मोटापा, शराब, तैलीय भोजन और जंक फूड इसका खतरा और बढ़ा रहे हैं. हालांकि अच्छी बात यह है कि सही डाइट और कुछ आदतों को बदलकर इस बीमारी से बचा जा सकता है. आइए जानते हैं वो 7 खाने जिन्हें कम या बंद करना जरूरी है और उनकी जगह क्या खा सकते हैं.
1. रेड मांस (Red Meat)बीफ, पोर्क और लैम्ब जैसे लाल मांस का ज्यादा सेवन कोलन कैंसर का खतरा बढ़ाता है. खासकर जब इसे बहुत तेज आंच पर फ्राई, बार्बेक्यू या ग्रिल किया जाता है तो इसमें हानिकारक तत्व बनते हैं जो आंत की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं.इसके बदले क्या खाएं- मछली, चिकन, दालें और राजमा जैसे प्रोटीन स्रोत चुनें. अगर लाल मांस खाना ही पड़े तो कम मात्रा में और उबालकर या बेक करके खाएं.
2. प्रोसेस्ड मीट (Processed Meat)बेकन, सॉसेज, हैम और हॉट डॉग जैसी चीजों में नाइट्रेट्स और प्रिज़रवेटिव डाले जाते हैं. WHO ने इन्हें कैंसर खाद्य पदार्थ माना है.इसके बदले क्या खाएं- ताजा चिकन, मछली या पनीर का इस्तेमाल करें. स्वाद के लिए हर्ब्स और मसाले डालें.
3. मीठे पेय और रिफाइंड कार्ब्ससोडा, पैक्ड जूस और मीठी चाय-कॉफी में बहुत ज्यादा शुगर होती है. साथ ही सफेद ब्रेड और मैदा वाली चीजें भी शरीर में शुगर लेवल को बढ़ाती हैं. मोटापा और इंसुलिन रेजिस्टेंस कैंसर का खतरा बढ़ाते हैं.
इसके बदले क्या खाएं- पानी, नींबू पानी, ग्रीन टी या फलों से बना डिटॉक्स वॉटर पिएं. ब्रेड की जगह गेहूं, ओट्स और ब्राउन राइस खाएं.
4. जंक और प्रोसेस्ड फूडपैक्ड स्नैक्स, बर्गर, पिज्जा और फ्राइड फूड में ज्यादा तेल, नमक और केमिकल होते हैं. इनमें फाइबर नहीं होता और ये शरीर में सूजन बढ़ाते हैं.इसके बदले क्या खाएं- घर का बना खाना, सलाद, दाल-चावल, सब्जी-रोटी. स्नैक के लिए भुने चने, मखाने या पॉपकॉर्न खा सकते हैं.
5. ज्यादा शराबशराब का ज्यादा सेवन DNA को नुकसान पहुंचाता है और कोलन कैंसर का खतरा बढ़ा देता है.इसके बदले क्या पिएं- हर्बल टी, नारियल पानी, फ्लेवर वाला स्पार्कलिंग वॉटर या मौसमी जूस.
6. ज्यादा फैट और फुल-फैट डेयरीतला-भुना खाना, मक्खन, घी और फुल क्रीम दूध में मौजूद सैचुरेटेड फैट कैंसर का खतरा बढ़ाता है.इसके बदले क्या खाएं- लो-फैट दूध, दही या सोया और बादाम का दूध. फैट के लिए ऑलिव ऑयल, एवोकाडो और नट्स का सेवन करें.
7. ज्यादा नमक और पैक्ड फूडअचार, चिप्स और डिब्बाबंद सूप जैसी चीजों में ज्यादा नमक और केमिकल होते हैं. ये आंत की परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं.इसके बदले क्या खाएं- खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू, हर्ब्स और मसालों का इस्तेमाल करें. ताजी सब्जियां और घर का बना सूप पिएं.
कोलन कैंसर तेजी से युवाओं को प्रभावित कर रहा है. लेकिन अच्छी बात यह है कि डाइट बदलकर और हेल्दी विकल्प चुनकर इस खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है. छोटी-छोटी आदतें जैसे जंक फूड की जगह घर का खाना, मीठे ड्रिंक्स की जगह पानी और प्रोसेस्ड मीट की जगह दाल-सब्जी खाने से लंबी उम्र तक आंत स्वस्थ रह सकती है.
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Disclaimer: यह जानकारी रिसर्च स्टडीज और विशेषज्ञों की राय पर आधारित है. इसे मेडिकल सलाह का विकल्प न मानें. किसी भी नई गतिविधि या व्यायाम को अपनाने से पहले अपने डॉक्टर या संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.