Chia Seeds Benefits: चिया सीड्स आजकल हर तरफ छाए हुए हैं, कभी स्मूदी में, कभी सलाद में, तो कभी हेल्दी पुडिंग में. सोशल मीडिया पर इन्हें एक सुपरफूड की तरह पेश किया जा रहा है. इनके बारे में सबसे ज्यादा चर्चित दावों में से एक यह है कि ये लिवर को "डिटॉक्स" कर सकते हैं, खासतौर पर अगर आपको फैटी लिवर की समस्या हो. ऐसे में सवाल उठता है कि क्या सिर्फ एक बड़ा चम्मच चिया सीड्स आपके लिवर को सच में साफ कर सकता है?
फैटी लिवर क्या है और यह कैसे होता है?
फैटी लिवर को मेडिकल टर्म में हेपेटिक स्टेटोसिस कहते हैं. यह दिक्कत उस वक्त होती है, जब लिवर की कोशिकाओं में जरूरत से ज्यादा फैट जमा हो जाता है. यह शराब के अधिक सेवन (अल्कोहोलिक फैटी लिवर) या खराब खानपान और कम शारीरिक गतिविधि (गैर-अल्कोहोलिक फैटी लिवर या NAFLD) की वजह से हो सकता है. शुरुआत में इसके कोई खास लक्षण नहीं होते, लेकिन आगे चलकर यह थकान, लिवर सूजन और यहां तक कि सिरोसिस का कारण बन सकता है.
क्या सलाह देते हैं डॉक्टर?
इस परेशानी से निपटने के लिए डॉक्टर सबसे पहले लाइफस्टाइल बदलने की सलाह देते हैं. इनमें वजन कम करना, एक्सरसाइज करना, चीनी और फास्ट फूड से दूरी बनाना आदि शामिल है.
चिया सीड्स क्यों माने जाते हैं लिवर के लिए फायदेमंद?
चिया सीड्स भले ही आकार में छोटे हों, लेकिन ये पोषण से भरपूर होते हैं. इनमें फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड (खासतौर पर ALA), एंटीऑक्सिडेंट्स और प्लांट-बेस्ड प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है. ये सभी तत्व हमारे शरीर की संपूर्ण सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो खासतौर पर लिवर की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं.
- ओमेगा-3: यह फैटी एसिड लिवर में जमा होने वाली चर्बी और सूजन को कम करने में सहायक होता है, जो फैटी लिवर जैसी परेशानियों के इलाज में अहम भूमिका निभाता है.
- फाइबर: यह ब्लड शुगर और इंसुलिन लेवल को संतुलित रखने में मदद करता है.जब इनका नियंत्रण सही रहता है, तो लिवर में अतिरिक्त वसा का जमाव कम होता है.
- एंटीऑक्सिडेंट्स: ये शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को घटाते हैं, जिससे लिवर की कोशिकाओं को क्षति पहुंचने से बचाया जा सकता है और फैटी लिवर से NASH जैसी गंभीर बीमारियों की प्रगति को रोका जा सकता है.
क्या कहती है रिसर्च?
चिया सीड्स को लेकर वैज्ञानिक रिसर्च में कुछ अच्छे नतीजे जरूर सामने आए हैं, लेकिन ये अब तक पूरी तरह निर्णायक नहीं हैं. 2014 के एक रिपोर्ट में देखा गया कि हाई-फैट डाइट वाले चूहों को जब चिया सीड्स दिए गए तो उनके लिवर की चर्बी कम हुई. इंसानों पर हुई कुछ रिपोर्ट्स में भी देखा गया कि चिया सीड्स से पेट की चर्बी घटी, ट्राइग्लिसराइड्स कम हुए और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार हुआ. हालांकि, अब तक कोई बड़ा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है, जो यह साबित करे कि सिर्फ चिया सीड्स से फैटी लिवर पूरी तरह ठीक हो सकता है. इसका फायदा ज्यादातर वजन घटाने, सूजन कम करने और मेटाबॉलिज्म सुधारने के जरिए होता है.
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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.