Benefits of Basi Roti: हम भारतीयों की थाली में चाहे कितने ही पकवान क्यों न हों, लेकिन रोटी की अहमियत हमेशा सबसे ऊपर रही है. हालांकि जो रोटी रात को बच जाती है, वह सुबह एक ‘सुपरफूड’ बन सकती है? अक्सर हम बासी रोटी को बेकार समझकर कचरे में डाल देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि वही बासी रोटी सेहत के लिए कितनी फायदेमंद होती है? जी हां, आज हम आपको बताएंगे कि कैसे रात की बची हुई रोटी सुबह के वक्त आपकी सेहत का खजाना बन सकती है.
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डायबिटीज में फायदेमंद
बासी रोटी खासकर उन लोगों के लिए बेहद उपयोगी है जिन्हें शुगर की समस्या है. रात की रोटी को सुबह ठंडे दूध में भिगोकर खाने से शरीर में ब्लड शुगर का स्तर कंट्रोल में रहता है.
पाचन तंत्र के लिए वरदान
बासी रोटी में मौजूद फाइबर और स्टार्च, पाचन को बेहतर बनाते हैं. यह पेट की गर्मी को शांत करती है और कब्ज से राहत देती है. इसे छाछ या दही के साथ खाने से और भी ज्यादा लाभ मिलता है.
वजन घटाने में मददगार
अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो बासी रोटी आपके लिए सही ऑप्शन है. इसमें कम कैलोरी होती है और पेट भी लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे बार-बार कुछ खाने की इच्छा नहीं होती.
त्वचा और बालों के लिए लाभकारी
बासी रोटी में मौजूद पोषक तत्व स्किन को ग्लोइंग और बालों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. साथ ही, ठंडे दूध में भिगोकर खाई गई रोटी शरीर में ठंडक भी देती है जो त्वचा पर अच्छा असर डालती है.
शरीर की गर्मी को करती है शांत
गर्मियों में अक्सर शरीर में गर्मी बढ़ जाती है, जिससे मुंह में छाले, जलन और थकावट जैसी समस्याएं होने लगती हैं. बासी रोटी को ठंडे दूध या छाछ के साथ सुबह खाने से शरीर को ठंडक मिलती है.
बासी रोटी खाने का आसान तरीका
ठंडे दूध के साथ: एक या दो बासी रोटी को छोटे टुकड़ों में काटकर ठंडे दूध में भिगोकर खाएं. चाहें तो थोड़ा सा गुड़ भी मिला सकते हैं.
दही रोटी: बासी रोटी को तोड़कर दही, काला नमक, भुना जीरा और हरी मिर्च डालकर खाएं.
बासी रोटी उपमा: कटे हुए प्याज, टमाटर और मसालों के साथ तवे पर हल्की फ्राय कर लें.
रोटी चूरमा: देसी घी और गुड़ मिलाकर मीठा चूरमा बनाएं जो स्वाद और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद है.
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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.