Tandoori Masala Recipe: घर पर ही बाजार जैसी तंदूरी डिश का लेना है मजा, तो ऐसे तैयार करें मसाले की रेसिपी

How To Make Tandoori Masala: कितना भी पैसा खर्च कर लें लेकिन रेडिमेट मसालों में वह बात नहीं आ पाती है जो घर के बनाएं मसालों से आ सकती है. इसलिए तो आज की यह रेसिपी मसाले पर ही है.

तंदूरी मसाला

How To Make Tandoori Masala: अगर आपको भी घर बैठे बाजार जैसे तंदूरी (Tandoori) डिश का मजा लेना है तो यह खबर आप ही के लिए है. जी हां, आज हम आपको तंदूरी मसाला की रेसिपी बता रहे हैं. जिसके इस्तेमाल से आप चाहें तो रेस्तंरा जैसा तंदूरी टिक्का, मंदूरी चाप, मशरूम टिक्का और नजाने कितने ही डिश का मजा ले सकते हैं, वो भी घर बैठै. कितना भी पैसा खर्च कर लें पर रेडिमेट मसालों में वह बात नहीं आ पाती है जो घर के बनाएं मसालों से आ सकती है.

इसलिए तो आज की यह रेसिपी मसाले पर ही है, जिसके इस्तेमाल से आपके हाथ के बनाएं तंदूरी टिक्कों में स्वाद तो आएगा ही साथ ही नई जान भी आ जाएगी. तो आइए जानते हैं तंदूरी मसाला(Tandoori Masala) बनाने की रेसिपी.

तंदूरी मसाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• एक चैथाई कप लाल मिर्च पाउडर
• तीन चैथई कप नमक
• 2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 कप अदरक का पाउडर
• 2 बड़े चम्मच चाट मसाला
• 1 छोटा चम्मच लाल फूड कलर
• 1 कप गरम मसाला
• 2 बड़े चम्मच काली मिर्च
• 1 कप प्याज का पाउडर
• 1 कप कसूरी मेथी

तंदूरी मसाला बनाने का तरीका
मसाला बनाने के लिए सबसे पहले अदरक, लहसुन और प्याज को कुछ दिनों के लिए धूप में रख दें. जब यह सूख जाए तो इसका मिक्सी में महीन पाउडर बना लें. बाकी मसालों को भी धूप में रखकर कुछ दिन बाद अलग से मिक्सी में पीस कर पाउडर बना लें. अब प्याज, लहसुन और अदरक (Ginger And Garlic) वाले पाउडर में इस पाउडर को भी अच्छे से मिक्स कर दें. एयर टाइट कंटेनर या जार में बंद कर के रख दें. जब भी आपको तंदूर की कोई डिश बनानी हो तो इस मसाले का प्रयोग करें. 

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