Schezwan Chicken Easy Recipe: अगर आप नॉन वेज लवर (Non-Veg Lovers) हैं तो हम आपके लिए एक शानदार चिकन डिश (Chicken Dish) लेकर आए हैं. इसे आप घर में वीकेंड के दिन के अलावा छोटी हाउस पार्टी (House Party) में भी बना सकते हैं. यह डिश है शेजवान चिकन (Schezwan Chicken) . बता दें कि शेजवान चिकन एक चाइनीज डिश (Chinese Dish) है जो खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है. अगर आप घर पर चाऊमीन या फ्राइड राइस (Fried Rice) बना रहे हैं तो इसके साथ आप शेजवान चिकन बना सकते हैं.
इसे बनाने के लिए आपको फ्रेश चिकन करे साथ कई तरह के सॉस और मसाले का इस्तेमाल किया जाता है. यह डिश बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी बेहद पसंद आएगी. तो चलिए हम आपको शेजवान चिकन बनाने के लिए जरूरी सामग्री और बनाने के तरीके (Schezwan Chicken Easy Recipe) के बारे में बताते हैं-
शेजवान चिकन बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-चिकन-आधा किलोलहसुन - 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)अदरक-1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)हरी प्याज-1 चम्मच (बारीक कटी हुई)तेल-जरूरत अनुसारकॉर्नफ्लार-आधा कपनमक-स्वादानुसारसूखा मसाला पाउडर-आधा चम्मचलाल मिर्च-7-8 मिर्चमिर्च-1 बारीक कटी हुई
सॉस के बनाने के लिए चाहिए-चिकन स्टॉक-100 mLतिल का तेल-1/2 चम्मचसिरका-1 चम्मचरम- 1 चम्मचसूखा मसाला पाउडर-आधा चम्मचचीनी-2 चम्मचसोया सॉस-1 चम्मचकाली मिर्च पाउडर-आधा चम्मचकॉर्नफ्लार-2 चम्मच
शेजवान चिकन बनाने की विधि--शेजवान चिकन बनाने के लिए सबसे पहले चिकन लें और उसे अच्छी तरह से धो दें.-इसके बाद इसे कॉर्नफ्लार, नमक, सूखा मसाला डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें.-इसके बाद एक पैन में तेल डालकर चिकन को फ्राई कर लें.-इसके बाद जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो इसे निकाल लें.-इसके बाद पैन में तेल डालें और उसमें लहसुन, अदरक, प्याज और मिर्च डालें.-इसके बाद इसे 1 मिनट पकाएं.-अब इसमें चिकन स्टॉक डालें और 2 मिनट पकाएं.-इसके बाद इसमें सॉस डालें.-इसके बाद इसे गाढ़ा होने दें. इसमें शेजवान मसाला भी मिक्स करें.-इसके बाद इसमें चिकन डाल दें.इसमें नमक डालें.-आपका शेजवान चिकन तैयार हैं.-इसे फ्राइड राइस या चाउमीन के साथ सर्व करें.
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