White Butter Recipe: देशभर में बनाया जाने वाला पर्व जनमाष्टमी (Janmashtami) इस बार 18 अगस्त का बड़े ही धूमधाम से मनाया जाएगा. इसके लिए तैयारियां काफी जोरों से चल रही है. पर असल तैयारी शायद आपकी रह गई हो जिसके बारे में आज हम आपको बताने वाले हैं और वो है लड्डू गोपाल को लगने वाला उनका प्रिय भोग माखन.
माखन पसंद करने के पीछे बड़े ही अनोखी कहानी है. भगवान कृष्ण को उनके अन्नप्राशन के समय बहुत सी चीजें भोग लगाने के लिए दी गई पर उनका मन तो माखन पर ही अटका था जिसे मां यशोदा ने उन्हें इस दिन चखाया तभी से माखन उनका प्रिय हो गया. आइए फिर देर किस बात की हमारे बताए गए कुछ टिप्स (Tips) को अपना कर आप घर पर ही कान्हा के लिए भोग लगाने के लिए माखन (White Butter Recipe) तैयार कर सकते हैं. जानें कैसे.
पहला स्टेप
माखन बनाने के लिए सबसे पहले आपको फ्रेश क्रीम तैयार करनी होगी. इसके लिए आपको रोजाना दूध को गर्म करने के बाद जब ठंडा हो जाए तो उसके ऊपर की जमी मलाई को हटाकर अलग बर्तन में स्टोर कर फ्रिज में रख लेना है. जब बर्तन में मलाई भर जाए तो माखन बनाने से 6 घंटे पहले इसे फ्रिज से निकाल लें.
दूसरे स्टेप में बनाए माखन
अब मिक्सर जार में मलाई को डालें और इसमें साथ ही में बर्फ वाला ठंडा पानी भी डालें. अब इसे कुछ समय के लिए ब्लेंड करें. कुछ समय बाद आपको मक्खन की मोटी परत तैरती नजर आएगी. इस लेयर को निकाल लें और इसे अच्छे से दबा दबा कर छाछ निकाल दें. लीजिए तैयार है आपकी भगवान कान्हा को भोग लगाने वाला माखन. इसे आप एक मिट्टी के घड़े में भरकर कान्हा को जनमाष्टमी के दिन भोग लगाएं.
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